وصفة راتاتوي تبدأ الأسبوع بالخضروات الجيدة

أردت اليوم إعداد وصفة جيدة جدًا لـ راتاتوي نباتي حتى نتمكن من بدء أسبوع صحي مليء بالطاقة. راتاتوي هي وصفة تقليدية تم استهلاكها منذ العصور القديمة ، لا سيما في معسكرات العمل حيث يصنعون اليخنات الجيدة لاكتساب القوة.

El استهلاك الخضار صحي جدا ومع هذا الراتاتوي ، سنحصل على جميع العناصر الغذائية الضرورية ، حيث أن المكونات التي يحتويها هي تلك الموجودة في حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، ولهذا السبب يعتبر طبقًا مهمًا للأشخاص الضعفاء قليلاً.

المكونات

• زيت الزيتون
• 2 فصوص الثوم.
• 1 بصلة كبيرة.
• 1 فلفل أحمر
• 1 فلفل أخضر
• 2 حبة باذنجان كبيرة.
• 2 كوسة.
• 3 طماطم طبيعية أو طماطم معلبة.
• كمون.
• فلفل ملون.
• ملح

إعداد

على الرغم من احتوائه على العديد من المكونات ، إلا أن وصفة راتاتوي سهلة التحضير. أول شيء علينا القيام به هو قطع جميع الخضار إلى مربعات متوسط ​​حتى أنهم في وقت لاحق يتقدمون جيدًا. ومع ذلك ، سنترك الباذنجان أخيرًا لأنه سيتأكسد ويتحول إلى اللون الأسود.

بمجرد قطع جميع المكونات ، سنبدأ في تسخين رذاذ جيد من زيت الزيتون في سارتين واسع. سنبدأ في تحمير الثوم ثم قلي البصل لاحقًا.

ثم ندمج الفلفل الأحمر والأخضر ، وعندما نرى أنها طرية إلى حد ما ، سنضيف الكوسة ، وأثناء ذلك ، سنقطع الباذنجان النرد وسوف ندمجها في النهاية.

سنقلب كل شيء جيدًا حتى تأخذ جميع المكونات مذاقها ونضيفها ملح ، فلفل و كمون. بعد مرور حوالي 5 دقائق ، نضيف الطماطم المفرومة أو يمكنك أيضًا اختيار طماطم البطاطس إذا كنت تفضل ذلك.

أخيرًا ، سنطبخ كل شيء فويغو لينتو لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى نرى أن جميع الخضروات مسلوقة (طرية) وقد تضاعف حجمها.

معلومات اكثر - راتاتوي بالبيض

مزيد من المعلومات حول الوصفة