بان دي مويرتو ، وصفة عيد جميع القديسين
عندما يحل شهر نوفمبر ، ننتظر جميعًا حتى نهاية الشهر عبادة عزيزنا الراحل. ليس فقط الذهاب إلى المقابر لإحضار الزهور وإعداد شواهد القبور ، ولكن أيضًا لصنع الحلويات نموذجيوتقليدي مثل عظام القديس أو مثل خبز الموتى الذي أقدمه لكم اليوم.
هذا الخبز يشبه إلى حد بعيد المعجنات النموذجيةيمكن تناولها كوجبة إفطار مصحوبة بمربى غنية أو كوجبة خفيفة مع نوع من النقانق. أنا ، على وجه الخصوص ، اخترت أوقية من الشوكولاتة ، و… ماتت من مذاق النكهات !!
المكونات
- 250 غ من دقيق القوة.
- 50 جرام زبدة.
- 5 جم من خميرة الخبز الفورية أو 15 جم من الخميرة الطازجة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 65 غرام من السكر.
- 1 بيضة كبيرة
- 60 جرام من الحليب.
- نكهة نصف برتقالة.
- 1 بيضة وسكر لطلاء خبز الميت.
إعداد
في وعاء نضع كل المكونات ماعدا الزبدة ونبدأ بالعجن جيداً حتى تتشكل عجينة. في تلك اللحظة عندما نبدأ في إضافة الزبدة ، حتى نحصل على عجينة لزجة ومرنة. اتركه يتخمر حتى يتضاعف حجمه (بين 30-1 ساعة).
بعد ذلك ، نعجن مرة أخرى ديغاس الكتلة. بعد ذلك ، نأخذ ثلث العجين ونصنع بعض الكروس ثم نضع أصابعنا في الأعلى لنصنع نوعًا من العظام. مع الآخرين ، سنصنع كرة. سنضع العظمتين فوق الكرة ونتركها تتخمر مرة أخرى.
أخيرًا ، سنقوم بطلاء الكتلة بأكملها بالبيضة المخفوقة ونرشها بالسكر العادي. سنضع في الفرن بعض 25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
معلومات اكثر - فطيرة اليقطين أو فطيرة اليقطين ، عيد الهالوين الخاص
مزيد من المعلومات حول الوصفة
مجموع الوقت
سعرات حرارية لكل وجبة 257
محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.
خبز الموتى لذيذ. إنه نموذجي هنا في المكسيك وعادة ما يتم تناوله مع الشوكولاتة الساخنة ، أنا أحبه! وصفة جيدة جدا شكرا لك!