وصفة الفلفل المشوي ، نموذجية في قادس

الفلفل المشوي

ل وصفة كاديز النموذجية هي الفلفل المشوي. طبق البحر الأبيض المتوسط ​​صحي للغاية ، لأنه يوفر لنا جميع العناصر الغذائية من الخضار المستخدمة ، الفلفل الأخضر ، الفلفل الأحمر والبصل. هذا الطبق نفسه ، في كاتالونيا ، يحمل اسم Catalan Escalivada ، على الرغم من استخدام الباذنجان أيضًا في هذا الطبق.

على أي حال ، باستخدام خضروات عالية الجودة ، يمكننا صنع وصفة رائعة وصحية. يمكن أن تؤكل هذه الوصفة في سلطة ، أو متبلة ، أو محمصة ، وهي وصفة طازجة وأساسية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الوزن.

المكونات

  • فلفل أخضر كبير (لا يقلى منها).
  • الفلفل الأحمر.
  • سيبولا.
  • طماطم.
  • زيت الزيتون
  • ملح

إعداد

بادئ ذي بدء ، سيتعين علينا ذلك اغسل الخضار جيدًا. ستختلف الكمية حسب العشاء ، تكفي قطعة واحدة من كل نوع من الخضار لشخصين. بعد ذلك ، سنقوم بتجفيفها جيدًا بورق ماص.

ثم نضع ورقة مقاومة للشحوم على طبق الفرنونضع عليها كل قطع الخضار. الطماطم ، على وجه الخصوص ، سوف نخزها قليلاً بالسيخ حتى لا تنفجر أثناء الطهي.

ثم، سوف نرسم بمساعدة الفرشاة كل الخضار بزيت الزيتون. بالإضافة إلى ذلك ، نضيف الملح ونضعه في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ، مع تسخين لأعلى ولأسفل لمدة 50 دقيقة تقريبًا.

بمجرد مرور الوقت ، سنخرج من الفرن ونتركه يهدأ. مع الحرص على عدم حرقنا ، سنزيل القدمكل الخضروات. لاحقًا ، سوف نفتحها ونزيل البذور. أخيرا، سنقطع إلى شرائح كل هذه الخضار وسوف نلبسها حسب رغبتنا.

معلومات اكثر - حيلة لإزالة القشرة من الفلفل المشوي

مزيد من المعلومات حول الوصفة

الفلفل المشوي

وقت التحضير

وقت الطبخ

مجموع الوقت

سعرات حرارية لكل وجبة 136

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.