بيض محشي إنها وصفة يمكننا من خلالها أن نبدو جيدًا في أي مناسبة. يمكننا تحضيرها كمقبلات أو فاتح للشهية. يمكننا أيضًا تغيير الحشو حسب رغبتنا وحتى الاستفادة من الأشياء الموجودة في الثلاجة.
إنه طعام بارد يستهلك أكثر في الصيف، حيث يمكننا تحضيرها مسبقًا. في هذه الوصفة سنقوم بتحضيرها بالطريقة التقليدية والبسيطة ، بالمكونات الأساسية والمايونيز البسيط.
بيض محشي
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- البيض 8
- 2 علبة تونة بالزيت
- طماطم مقلية
- خس متنوع
- لتحضير المايونيز:
- زيت عباد الشمس
- بيض 1
- 1 يمون
- ش.
- زيتون أسود
إعداد
- نبدأ بطهي البيض ، نضعه في قدر به ماء مغلي لمدة 10 دقائق ، وعندما نخرجه ونبرده بالماء البارد ، نقشره.
- نقسم البيض إلى نصفين بالطول ، ونزيل الصفار ، ونضعه في وعاء ، ونهرس الصفار.
- نفتح علب التونة ونصفى الزيت قليلاً ونضيفه إلى الخليط السابق ونخلط ونضيف الطماطم المقلية ونقلبها حتى نحصل على خليط يرضينا. نحن نحتفظ
- بصرف النظر عن تحضير المايونيز ، نأخذ الكوب من الخلاط ، نضع البيض ، قليل من زيت عباد الشمس ، رشة من عصير الليمون ورشة ملح ، نخفقها ونسكب الزيت على شكل خيط حتى لدينا المايونيز الجاهز ، وسوف نتذوق الملح ونتركه إلى النقطة.
- اجمعي الطبق وخذي المصدر وضعي مجموعة متنوعة من الخس على القاعدة ، وفي الأعلى نضع البيض ونملأه بالعجين المحضر ونضعه في المصدر ونغطيها بقليل من المايونيز المحضر والباقي نضع في قدر أو وعاء حتى يتم تقديم العشاء حسب رغبتهم.
- زينيها ببعض الزيتون.
- وجاهز للأكل !!!