هريس الملفوف مع البطاطس، طبق ساخن لهذه الأيام الباردة. هريس ناعم وخفيف للغاية ، هريس مثالي لجميع أفراد الأسرة.
يعتبر الكرنب من الخضروات المغذية للغاية ، حيث يوفر الفيتامينات والمعادن والألياف. الملفوف من الخضروات التي لا نحبها كثيرًا ، لكن إذا طهينا الملفوف مع البطاطس ، فهو طري جدًا في النكهة وأكثر فائدة. هذا يجعل من السهل تناول الطعام ، خاصة بالنسبة للصغار.
الى هذا هريس الملفوف والبطاطا يمكن أن تكون مصحوبة بقطع من الخبز المحمص أو المقلي ، كما يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الجزر والسبانخ ... وإعطائها لمسة من البهارات التي تسير على ما يرام. إذا كنت ترغب في التنويع في المنزل ، يمكنك تجربة هذا المهروس وتنويعه.
هريس الملفوف والبطاطا
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: واردة
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 ملفوف
- 1-2 بطاطس
- ½ بصل
- قليل من زيت الزيتون
- ش.
- فلفل (اختياري)
- ماء أو خضروات أو مرق دجاج
إعداد
- نقوم بتنظيف وتقطيع الخضار والكرنب والبصل.
- نضع كاسرولة على نار متوسطة ونضيف القليل من زيت الزيتون ونقلي البصل المفروم.
- عندما ينضج البصل قليلاً ، أضيفي الكرنب المفروم واقليه معًا لبضع دقائق.
- نضيف البطاطس ونغطيها بالماء أو المرق ، حتى نغطي كل شيء ، نتركها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ، حتى ينضج الملفوف والبطاطس. سنضع القليل من الملح.
- عندما يتم طهيها بالفعل ، نزيل القليل من الماء وسنسحقها بالخلاط ، ونضيف الماء أو المرق كما نحب ، إذا كان أكثر سمكًا أو أخف.
- نضعه على النار ، نتذوق الملح ونضيف القليل من الفلفل إذا أردنا
- وجاهز للأكل !!!
- قدميها دافئة جدا.