عندما تتراكم بقايا الطعام المختلفة في الثلاجة ، يصبح الإبداع مفتاحًا للاستفادة منها. شرق هريس الكوسة ينشأ ذلك من الحاجة إلى الاستفادة من الخضار المختلفة ، ولكن أيضًا بقايا الأرز المطبوخ الذي خدمني لمرافقة السلطات المختلفة على مدار الأسبوع.
أفضل هذه المستحضرات هي هريس الكوسة و أرز الكركم ، هو أنه يمكنك استخدامها بشكل منفصل ولكن أيضًا كترادف ؛ نكهاته تناسب تماما. عند وضعهم معًا ، سيكون لديك أيضًا طبق كامل جدًا يمكنك تقديمه كدورة أولى على الغداء ، بالإضافة إلى طبق رئيسي على العشاء.
هريس الكوسة مع الأرز البني والكركم
هريس الكوسة مع أرز الكركم هو طبق بسيط وكامل ، ومثالي كطبق أول على الغداء أو كوجبة عشاء.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 3
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 حبة متوسطة الحجم من الكوسة ، مقطعة إلى قطع كبيرة
- 1 حبة بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة
- ½ بصل أبيض
- 1 جزرة مقشرة ومفرومة
- 1 كوب أرز بني
- مرق الخضار
- ش.
- Pimienta negra
- الكركم
إعداد
- في قدر نضع زيت الزيتون الصافي والكوسة والبطاطا والجزر والبصل. تُقلى الخضار لبضع دقائق ثم تُغطّى بالماء وتُطهى لمدة 20 دقيقة. التالي، مررها من خلال الخلاط والملح والفلفل إذا لزم الأمر.
- في هذه الأثناء ، في قدر ، ضعي الأرز لينضج مع مرق الخضار ، ورشة من الفلفل المطحون و 1 ملعقة صغيرة من الكركم. قم بالطهي وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة حتى يصبح الأرز مناسبًا تمامًا. ثم صفيها واغسلها تحت الصنبور. إذا كنت لن تستخدمه على الفور ، فاحفظه في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.
- قدمي هريس الكوسا مع أرز الكركم.