نبدأ عطلة نهاية الأسبوع بإعداد وصفة بسيطة لتستمتع بها مع العائلة: قرنبيط مهروس. تعتبر المهروس أداة رائعة لإدخال الخضار في النظام الغذائي للصغار ، وفي هذا نقوم بذلك مرتين. هل تجرؤ على تحضيره؟
لتحضيره ، ما عليك سوى طاجن بحجم جيد ، أ قائمة المكونات الصغيرة و 40 دقيقة من وقتك. العنصر الرئيسي هو القرنبيط. البقية أدعوكم للعب معهم. قد لا يكون لديك كراث في المخزن ، ولكن لديك بعض أغصان الكرفس التي تحتاج إلى تناولها الآن. تعتبر المهروس رائعة للاستفادة من تلك المكونات التي على وشك أن تفسد.
هريس القرنبيط والكراث مع الخبز المحمص
هريس القرنبيط والكراث بسيط وغير مكلف. مثالي لإدخال الخضار في نظام الأطفال الغذائي.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 6-8
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- ½ قرنبيط
- ½ بصلة كبيرة
- 3 الكراث
- 1 بطاطا كبيرة
- 2 ملاعق كبيرة من هريس الطماطم
- 1 شريحة من الخبز الريفي الصلب
- ش.
- Pimienta negra
- بقدونس مفروم
- زيت الزيتون البكر
إعداد
- نبدأ بتنظيف الخضار. نزيل الأوراق وساق القرنبيط ونغسل الأزهار تحت الماء البارد الجاري.
- ثم نغسل الكراث لإزالة أي تربة قد تكون لديهم وإزالة الكثير من الساق الخضراء.
- نفس الشيء مع البصل والبطاطس بعد تقشيرها سنقطع إلى قطع عظيم.
- نضع رذاذ زيت في الطاجن. نعطي الحرارة و يقلى البصلالكراث والقرنبيط والبطاطس لبضع دقائق مع التقليب المستمر حتى يتم تمييزها ولكنها ليست لزجة.
- ثم، نغطي بالماء وقليل من الملح. يُغلى المزيج على نار متوسطة ويُطهى لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج القرنبيط والبطاطس.
- نسحق الخليط ونضيف اللون ببضعة ملاعق كبيرة من الطماطم. نقوم بتصحيح نقطة الملح ونضيف الفلفل الأسود المطحون حديثًا.
- قبل التقديم ، نقطع شريحة الخبز إلى مكعبات ونقطعها تقلى في زيت ساخن جدامع رش البقدونس.
- نحن نقدم الهريس الساخن ، برفقة خبز محمص.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 295