هريس القرنبيط والبطاطا طبق خفيف وسلس ، طبق صحي مثالي للعشاء أو للمقبلات.
مهروس جيد جدًا لتعريف الصغار بالخضروات المهروسة ومع البطاطس يصبح هريسًا ناعمًا جدًا. ولكن إذا كنت تحبها بمزيد من النكهة ، يمكنك إضافة المزيد من الخضار أو حتى إضافة القليل من الجبن أو الكريمة.
هريس القرنبيط والبطاطا
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 قرنبيط
- 3-4 بطاطس
- 1 كراث
- زيت الزيتون
- ش.
إعداد
- لعمل هريس القرنبيط والبطاطس ، نقوم أولاً بتنظيف القرنبيط من الأوراق الخضراء ، وإزالة الزهيرات وإزالة الجذع المركزي. نقطع القرنبيط إلى قطع صغيرة حتى يتم طهيها بشكل أسرع.
- ننظف الكراث ونقطعه إلى قطع صغيرة.
- نضع كاسرولة على نار متوسطة مع قليل من زيت الزيتون ونضيف الكراث ونتركه ينضج لبضع دقائق.
- نقشر البطاطس ونقطعها إلى قطع.
- أضيفي القرنبيط والبطاطس إلى الطاجن مع الكراث ، وغطيهما يكفي بالماء واتركي كل شيء يطهى حتى ينضج كل شيء جيدًا. نضيف القليل من الملح في منتصف عملية الطهي.
- عندما ينضج كل شيء ، نقوم بهرسه بالخلاط حتى نحصل على كريمة ناعمة وناعمة. يجب أن يكون مثل هريس ، لذلك ليس عليك إضافة الكثير من الماء. ولكن إذا كان سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء.
- نعيد الهريس على النار ونتذوق الملح ونصحح إذا لزم الأمر.
- نحن نقدم هريس دافئة جدا. سنضيف نفاثة من زيت الزيتون فوق المهروس.
- يمكنك أيضًا مرافقة هريس القرنبيط مع بضع قطع من الخبز المقلي.