نيجرو المأكولات البحرية

نيجرو المأكولات البحرية

لست بحاجة إلى أن تكون في فالنسيا لتتمكن من الاستمتاع بمأكولات بحرية لذيذة. صحيح أنها تُعد لذيذة جدًا هناك ، وربما تكون الأغنى منها ، ولكن يمكننا أيضًا طهي الباييلا الجديرة بالملاحظة مع عدد قليل جدًا من المكونات.

الآن بعد أن فكرت في الأمر ، لا أعرف أي شخص يكره الباييلا ، أليس كذلك؟ آمل أن أكون على صواب ، وهذه الوصفة سوف تروق لكم جميعًا ، أو للكثيرين إن أمكن.

أترككم مع المكونات ووقت الطهي وخطوات تحضير هذا الطبق اللذيذ.

نيجرو المأكولات البحرية
هل هناك شخص في العالم لا يحب الباييلا المأكولات البحرية الجيدة؟ نحن نحب!

نبذة عن الكاتب:
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: الرز
حصص: 4

مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 

المكونات
  • زيت الزيتون
  • 3 فصوص من الثوم
  • 400 غرام الأرز
  • 600 غرام حبار
  • زعفران
  • 1 لتر من مرق السمك
  • 6 سكامبي
  • تلوين
  • 12 روبيان
  • 8 بلح البحر
  • بيمنتون
  • 5 ملاعق كبيرة من هريس الطماطم
  • بصل
  • ش.

إعداد
  1. في صينية الباييلا كبيرة سنقوم بتسخين الزيت. في هذه الأثناء ، سنقوم بتقشير البصل وتقطيعه ثم نبدأ في تقطيعه.
  2. أضيفي البصل المفروم مع فصوص الثوم مع الزيت الساخن بالفعل ، وانتظري حتى يتحول لونه إلى البني. سيستغرق ذلك بضع دقائق. بالفعل مع البصل والثوم يحمر، سنشرع في إلقاء قطع من الحبار بحيث يتم تحضيرها بالزيت شيئًا فشيئًا والاستفادة من نكهة البصل أيضًا.
  3. عندما نلاحظ أن الحبار قد اكتمل إلى حد ما ، نضيف 5 ملاعق كبيرة من الطماطم الطبيعية المهروسة. نحرك كل شيء جيدًا حتى تمتزج الطماطم جيدًا في الزيت وبالتالي تلتصق بالحبار. بعد حوالي خمس دقائق أو نحو ذلك ، أضيفي الفلفل الحلو وامزجي كل شيء جيدًا مرة أخرى.
  4. مع الفلفل الحلو الممزوج بالباقي نضيف الأرز ونقلب كل شيء جيدًا مرة أخرى ثم نضيف الزعفران حسب الرغبة. الآن نقلي كل شيء لبضع دقائق وعندها يجب أن نضيف لترًا واحدًا من مرق السمك.
  5. نتركه لفترة من الوقت على نار متوسطة حتى يقلل المرق. بينما يمكننا إضافة الزعفران لتلوين الأرز قليلاً ش.م.ل وإذا أحببنا ذلك أكثر مريبًا ، فيمكننا إضافة حبة. لكن هذا بالفعل هو ذوق الجميع.
  6. نأمل أن يتم استهلاك الماء قليلاً لإضافة جراد البحر والقريدس ودع كل شيء يطبخ لعدد قليل 20 دقيقة على نار متوسطة مع الغطاء بحيث يتم استهلاك كل المرق مع التقليب من وقت لآخر حتى لا يلتصق. إذا نفد مرقنا بسرعة ، يمكننا إضافة المزيد حساء السمك.
  7. بعد 20 دقيقة علينا فقط ترك الأرز يرتاح لبضع دقائق وهو جاهز للأكل.

معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 425

 

 


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.