تعتبر كل من السلطات والمعكرونة بدائل رائعة عندما تريد عمل شيء سريع. كلاهما يعترف بمجموعات مختلفة من المكونات كمرافقة ، والقدرة على الاستفادة من تلك التي على وشك أن تفسد في مخزننا أو ثلاجتنا. هذه هي الطريقة التي يستخدمها هذا الطبق نودلز بالدجاج والكوسا.
بعض صدور الدجاج هنا ، ونصف كوسة هناك ... كانت الفكرة إنشاء وصفة تحتوي على كلا المكونين. كان بإمكاني دمجها مع الأرز ، مع بعض البراعم الخضراء أو أي نوع آخر من المعكرونة ، لكنني قررت استخدام المعكرونة. هل تجرؤ على تجربته؟
نودلز الدجاج والكوسا
النودلز مع الكوسة والدجاج سهلة التحضير وتقدم مع توابل خاصة جدا تعتمد على زيت الزيتون والصويا والطحينة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
المطبخ: الصين
نوع الوصفة: الباستا ( المعكرونه ومشتقاتها)
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 2 صدور دجاج ممتلئة
- ½ كوسة متوسطة
- 160 جرام المعكرونة
- 3 cucharada de aceite de oliva
- 2-3 ملاعق كبيرة طحينة
- 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 ملعقة صغيرة من العسل
- نصف ملعقة صغيرة حريف
- 1 القرنفل من الثوم
- 2 فصوص ثوم
إعداد
- نحضر الماء ليغلي في طاجن. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي الملح وأضيفي الدجاج. خففي النار وغطي الكسرولة واطبخي لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج ولكن لينضج لمدة 12-15 دقيقة
- نخرج الدجاج من الماء ونتركه يرتاح لبضع دقائق حتى يتصلب ويتماسك نقطع إلى شرائح أو النرد.
- في حين دعونا نطبخ المعكرونة في الكثير من الماء ، باتباع تعليمات الشركة المصنعة.
- في مقلاة على نار متوسطة عالية نقلي الكوسة تقطع إلى شرائح حتى تنضج.
- في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ، نخلط الزيت زيتون ، طحينة ، صويا صوص ، خل ، عسل ، فلفل و ثوم مفروم ناعم. نقوم باختبار وتصحيح النكهة.
- ندمج المعكرونة في المقلاة واخلطيها مع الدجاج والكوسا. نسقي مع الصلصة ، نعطي بضع دورات لكل شيء ونقدمها.