نقانق بصلصة البصل طبق غني كطبق رئيسي أو مقبلات مع سلطة. على الرغم من أن النقانق لا تتمتع بسمعة طيبة جدًا ، إلا أن الحقيقة هي أنها تحب كثيرًا ويمكن طهيها بعدة طرق ، إذا قمنا بمرافقتها بمكونات جيدة ، فيمكننا الحصول على طبق جيد.
هذه الوصفة بسيطة للغاية وبها الكثير من النكهة ، ويمكن أن يصاحبها البعض الخضار والبطاطس والفطر…. إنه أيضًا طبق مثالي للتحضير مقدمًا أو للتخلص منه.
نقانق بصلصة البصل
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: واردة
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 صينية سجق 12 قطعة.
- 1 cebolla
- 2 القرنفل من الثوم
- 200 مل نبيذ أبيض
- 1 ورقة الغار
- بيمينتا
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- زيت وملح
إعداد
- نخز النقانق بالشوكة ، نضع مقلاة بها القليل من الزيت على نار متوسطة ، عندما تكون المقلاة ساخنة ، نضيف النقانق ونحمرها من الخارج ونرفعها ونحتفظ بها.
- في نفس المقلاة نضيف القليل من الزيت. يقطع البصل في شرائح جوليان ويقطع الثوم.
- نضيف البصل ونتركه يسلق حتى يكتسب القليل من اللون ثم نضيف الثوم المفروم.
- نضيف النقانق إلى المقلاة مع البصل ونضيف العنب الأبيض وورق الغار وقليل من الملح والفلفل. نتركها تطهى حتى يتبخر الكحول.
- أضف كوبًا صغيرًا من الماء واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الماء فسنضيف.
- إذا رأينا أن الصلصة خفيفة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من دقيق الذرة المذاب في الماء ، وإضافته إلى الصلصة ، ودعه يغلي حتى يغلي الصلصة.
- نتذوق الملح ونصححها وستكون جاهزة للأكل.
- يمكننا مرافقتهم مع بعض البطاطس المقلية ، سيحبها الأطفال كثيرًا.