إذا كنت أحد الأشخاص الذين يعشقون صناعة الحلويات لكن ليس لديهم الكثير من الوقت ، هذا سوف يثير اهتمامك. في بعض الأحيان نذهب إلى المطبخ ونريد استثمار ذلك الوقت بطريقة أكثر اكتمالا. كيف تحصل عليه؟ تجميد تلك الحلوى التي لن نستهلكها في نفس اليوم أو ربما في اليوم التالي. بالطبع ، قد تكون لدينا هنا بعض الشكوك في أنه اليوم سوف نوضحها بأبسط طريقة.
هل يمكنك تجميد كعكة؟
الاستجابة العامة ل إذا كان بإمكانك تجميد كعكة غير أن نعم. خلاف ذلك ، علينا فقط أن نرى كيف سنجدها في معظم محلات السوبر ماركت. بالطبع ، ما يجب أن نضعه في الاعتبار هو أنه من الأفضل تخزينها بالطريقة الصحيحة حتى لا تلتقط أي نوع من الروائح أو يدخل إليها الماء. وهذا يضمن نتيجة مثالية عند إذابة الثلج منها.
هل يمكنك تجميد فطيرة الكريمة؟
مرة أخرى الجواب بالإيجاب ، على الرغم من أنه يمكننا أن نجد هنا بعض العيوب الأخرى. هناك العديد من المناسبات التي جمدت فيها واحدة كريم تارت ولكن عندما تقوم بإذابة الجليد ، فإنها تميل إلى الانهيار قليلاً. ما هو السبب؟ إنه يميل إلى الحصول على الكثير من الرطوبة. لهذا يوصى بشراء كريم يحتوي على 35٪ دسم إذا كنا سنخفقه في المنزل. هذا سيجعلها أكثر اتساقًا. على الرغم من وجود شكوك ، فمن الأفضل شرائه في المخابز ، حيث يوجد العديد من الكريمات المجمدة.
هل يمكنك تجميد كعكة الفوندان؟
نحن نعرف ذلك كعك الفندان لديهم عدة خطوات. كل منهم يأخذنا وقتًا غريبًا جدًا ، فلماذا لا نفعله في أجزاء؟ لكي ينتج عن ذلك حلوى لذيذة ، سيبدأ تشغيل الفريزر. عليك أن تعرف ذلك جمد الكعكة سوف تحصل على نتيجة أكثر رطوبة لهذا.
شيء يمكن أن يمنعك بالفعل من اتخاذ خطوة في حالة سكر. يجب أن يقال أيضًا أن فتات الكعك أكثر ثباتًا. جزء أساسي آخر من المعلومات لتكون قادرًا على العمل معهم بسهولة أكبر. بالنسبة ضع صقيع ليس عليك الانتظار حتى تذوب الكعكة تمامًا ، لذلك ستنتهي قريبًا وستكون النتيجة هي الأكثر تميزًا. بمجرد الانتهاء من هذه الخطوة ، سوف تتركها في الثلاجة حتى يحين وقت تناولها وهذا كل شيء.
كيفية تجميد كعكة الجبن
من أروع الأطباق التي نمتلكها في صناعة الحلويات هو فطيرة الجبن. نعلم أن هناك العديد من الوصفات المتاحة لها وكلها ستترك لنا لحظة من المتعة الخالصة. كل من أنفسنا وضيوفنا. حسنًا ، إذا لم يكن لديك الوقت لتحضير يوم جديد في اليوم ، فلا تقلق لأن صديقك في الثلاجة سيكون دائمًا على استعداد لمساعدتك.
قبل إدخاله فيه ، يجب التأكد من أنه بارد تمامًا. للقيام بذلك ، يجب عليك أولاً قضاء بضع دقائق في الثلاجة. أنت تستطيع قطع الكعكة إلى قطع فرديةلأنه سيكون أكثر راحة في التخزين والتقديم. يجب تغليف كل قطعة بغلاف بلاستيكي. حاول ألا تضغط كثيرًا وتغطيه بعدة طبقات. إذا كنت ستستغرق عدة أيام لاستهلاكه ، فسنضيف قطعة من رقائق الألومنيوم على الفيلم. نحتاج إلى أن تكون محمية بشكل جيد حتى نتمكن من الاستمتاع بقوامها الغني عند إذابتها.
جمد فطيرة التفاح
مما لا شك فيه، أن فطيرة تفاح إنه أحد الكعك الأفضل للتجميد. أفضل بمعنى أنه عندما نريد استهلاكه ، سنحصل عليه أكثر من الكمال. شيء يحدث أيضًا مع بقية الكعك الذي يحتوي على فاكهة. بالطبع ليست حساسة مثل الكريمة أو الكريمة التي تحدثنا عنها. بالطبع ، عليك أيضًا محاولة لفها جيدًا وفصلها عن اللحوم أو الأسماك الموجودة في الفريزر.
انطلق وافعل ذلك بنفسك:
يمكنك تجميد ثلاث كعكات شوكولاتة
لم لا؟. يمكن ذلك بشكل مثالي. بهذه الطريقة ، نواصل التقدم في العمل. بالطبع ، يُصنع هذا النوع من الكيك عادةً من الخثارة لمزيد من الاتساق. حسنًا ، أضف دائمًا أكثر قليلاً مما يطلبون من هذا المكون. بهذه الطريقة نتأكد من عدم تفككه بمجرد إخراجه من الفريزر. سيتعين علينا الاستمتاع به فقط لأن ... من يمكنه مقاومة ثلاث شوكولاتة?.
هل يمكن تجميد كعك عجين الفطير؟
ربما تكون مشكلة عجين الفطير أكثر حساسية قليلاً. إذا أردت تجميد عجين الفطيرمن الأفضل أن تفعل ذلك ولكن عندما تكون خامًا. قبل أن نتحدث عن الكعك الجاهز ، لكن في هذه الحالة ، من الأفضل دائمًا أن ننتهي من وقت الطهي عندما نستهلكه. بهذه الطريقة سنحتفظ بجميع خصائص العجين. بالطبع ، سوف نوضح أنه يمكن أيضًا تجميدها بمجرد طهيها ولكن النتيجة لن تكون هي نفسها ، لأنه عندما يمتص الرطوبة ، لن يكون مقرمشًا.
وصفات الكيك التي يمكن تجميدها
- للحصول على حلوى في متناول اليد دائمًا ومفاجأة جميع الزوار ، يمكنك دائمًا اختيار كعكة البرقوق. يعتبر هذا النوع من الكيك الذي يحتوي على فواكه أو شوكولاتة أكثر من أساسي عندما يتعلق الأمر بتقديم وجبة خفيفة لذيذة. أيضًا ، عليك أن تعرف أنه يمكن تجميدها وتستمر لمدة ثلاثة أشهر في هذه الحالة.
- كعك الشوكولاتة. لقد رأينا بالفعل أنه إذا كان ثلاث كيك شوكولاتة تم تقديمه على أنه متعة في ذلك الوقت وبمجرد أن قمنا بفك التجميد ، فإن بقية الكعك أو الكعك الذي يحتوي على هذا المكون ليس بعيدًا عن الركب.
- بسكويت ملفوف أو أذرع الغجر. يمكن أيضًا تجميدها وتكون واحدة من أكثر الحلويات اللذيذة. بالطبع ، حاولي تجنب أولئك الذين يستخدمون الكريم ، ولهذا علقنا عليه من قبل. لكن ... ماذا لو أضفت الشوكولاتة إليهم؟
يمكنك تجميد صنع فطيرة؟
في منزلي كان الأمر دائمًا على هذا النحو وكانت النتيجة رائعة. تم تجميدها على شكل قطع وفي هذه الحالة لن تعتمد كثيرًا على المكونات الموجودة لديها. ربما ، بالأحرى ، كانت عملية التجميد ثم الذوبان اللاحق. لهذا عليك اتركه يرتاح في الثلاجة حتى يذوب تمامًا.
تجميد الفطيرة المخبوزة
للحصول على بعض الفطائر المجمدة والمخبوزة وهي طازجة ، يجب تجميدها قبل طهيها تمامًا. أي عندما يتم نصفهم. بهذه الطريقة ، بمجرد إخراجها من الفريزر وسنقوم بصنعها ، سنعطيها دورًا آخر في الفرن. بالطبع ، أبدا في الميكروويف لأن الملمس ليس هو نفسه.
تجميد فطيرة عجين الفطير
إذا تم تجميد عجين الفطير وقمت بفك تجميده لعمل الفطيرة ، فمن الأفضل عدم إعادته إلى الفريزر. نعم إنه كذلك عجين الفطير الطازجيمكنك تجميده ولكن تأكد دائمًا من عدم دخول الرطوبة إليه. ثم ، عند تناولها ، ستأخذها إلى الفرن وستكون طازجة.
تجميد الفطائر محلية الصنع
ال امباناداس محلية الصنع إنها واحدة من أفضل الخيارات لدينا لتذوق هذا النوع من الأطعمة الشهية. يمكنك تجميدها في العجين وبمجرد أن تنضج. لحشوها ، من الأفضل اختيار البصل أو الفلفل أو الطماطم.
هل يمكن تجميد فطيرة التونة؟
نعم يمكنك تجميد ملف فطيرة التونة، مرة واحدة جاهزة. كما في السابق ، يمكنك فعل ذلك في أجزاء صغيرة وعندما تذهب لاستهلاكه ، سترى أنه لم يفقد ذرة من مذاقه الجيد. لأن هناك العديد من الأطعمة التي يمكننا الاحتفاظ بها في الفريزر والتي ستوفر علينا العمل المكثف في اللحظة الأخيرة.
هل واجهت أي مشكلة عندما يتعلق الأمر تجميد باتي?
أريد أن أعرف ما إذا كان بإمكاني تجميد تورتة التونة المطبوخة. شكرا
معذرة ، إذا كانت الفطيرة بها بيضة ، فهل يمكن قليها على أي حال ، هل البيضة صلبة؟
كيف يمكنني تجميد عجينه من المأكولات البحرية والجبن امباناداس بدون قلي؟
كم من الوقت يمكنني ترك فطيرة التونة القلي
شكرا
ريتا
مرحبا. أريد أن أسألك كيف يمكنني صنع فطيرة الصنوبر للكوكتيل وتجميدها دون أن يذهب العجين إلى الأسود أو الداكن ، أود أن أعرف كيف يفعل الخبراء المجمدون ذلك كما أريد أن أجعله للبيع ، شكرًا جزيلاً الجواب السريع. روزا آنا
لدي مشكلة ، أود أن أعرف كيف أفعل ذلك حتى لا يتحول لون العجين إلى اللون الأسود عند التجميد وإذا كانت درجة حرارته تؤثر على شيء ما ، فهل هناك درجة حرارة معقولة للحفاظ عليها؟ شكرا لك انا اعرف الكثير عن هذا
العلا
حسنًا ، أريد أن أعرف ما إذا كان بإمكاني تجميد الفطائر في الفرن
وإذا كنت سأطبخها لاحقًا ، يمكنني تجميدها أو تجميدها قبل تجميدها قبل أن أقوم بتجميدها عند وضعها في الفرن ،
حسناً espro ، أجبني
في وقت لاحق
بوفيس :)
اريد ان اعرف كيف اقوم بتجميد كيكة الخضار او اي نوع من الكيك اذا كانت مطبوخة او نيئة في الفريزر ماذا افعل؟ شكرا لك
سؤالي هو كم يمكنك تجميد الامبانادا المالحة والحلوة اذا كانت قد قطعت بيض في التحضير شكرا الان
أريد أن أعرف كيف أقلي إمباناداس الدجاج المطبوخ لأنه كان لدي بقايا طعام من الليلة الماضية
مرحباً ، أردت أن أعرف ما إذا كان بإمكانك قلي البنجر المسلوق
مرحباً ، أود أن أعرف ما إذا كان بإمكانك وضع بيضة مسلوقة على جميع أنواع الكعك ثم قليها
أحتاج إلى معرفة كيفية طهي الفطائر بشكل جيد لدرجة أنني أقوم بتجميدها نيئة ، حيث يجب أن أقوم بعمل القليل منها في يوم من الأيام ، على سبيل المثال ، أطبخها في اليوم التالي ، ما الذي يجب أخذه ووضعه في الفرن ، انتظر؟
كيف أقوم بتجميد فطائر الدجاج واللحوم وعند القلي لا تتشقق
هل يمكنني قلي لحم مسلوق به بيضة؟ إذا كان الأمر كذلك ، فإلى متى يمكن أن يكون متطايرًا؟ شكرا
أريد أن أعرف كيفية تجميد فطائر الدجاج النيئة وإذا كان عليّ طهيها مباشرة من الفرن ، شكرًا
أريد أن أعرف ما إذا كانت عجينة الإمبانادا تذوب مغطاة أو مكشوفة
أود أن أعرف ما إذا كان يمكنك تجميد الإمبانادا الجاهزة بالعجين النيء إلى متى وما إذا كانت الحشوة ، عندما تحتوي على بيضة ، يمكن أن تفسد ، حتى لا تبقى العجينة السوداء. من الضروري معرفة ذلك بما أنني يجب أن أدير مشروعًا للوجبات السريعة. شكرا
مرحبًا ، أود أن تخبرني كيف أقوم بتجميد فطائر الخضار. شكرا
أريد أن أعرف كيف يمكنني أن أترك عجينة إمباناداس من يوم لآخر وأن لا يظلم ويصعب
أحتاج إلى معرفة كيفية تجميد فطائر الجبن مثل تلك التي تباع في محلات السوبر ماركت ، أحتاجها لبيعها
أود أن أعرف ما إذا كان يمكن قلي فطائر اللحم المطبوخة بالفعل.
شكرا جزيلا لك ناتاليا
أود أن أعلم :
* هل يمكنني تجميد كعك السلق ؟؟
* البيض بالداخل جيد؟
* والكوسا من الجذع ؟؟
لدي عمل صيفي وأود أن أنظم لنفسي بعض الأشياء ... شكرا جزيلا لك
سأكون ممتنًا إذا أبلغتني أنه يجب أن أفعل ذلك حتى تنكسر العجينة بعد تجميدها ، عند وضعها في الفرن.
وكذلك سبب تمييز فطائر اللحم الحلو بالعجين عند تجميدها.
لدي حدث يجب أن أحضر له 2000 فطيرة إمبانادا ، أود أن أعرف كيف يجب أن أفرخها حتى لا ينكسر العجين أو في أي درجة حرارة يجب أن أبقيها تدوم 3 أسابيع دون كسر أو فقدان النكهة.
شكرا جزيلا لكم وانا اتطلع الى اقتراحاتكم.
أود أن أعرف لماذا لا يمكنك تجميد فطائر اللحم بالفويفو القاسي شكراً لكم.
مرحبًا ، لدينا شركة Salteño empanadas مع زوجي ، وكنا نهدر الكثير من البضائع ... اشترينا الفريزر وقمت بالفعل بتجميد الأمبانادا الخام وهي تحمير كثيرًا وطهيها مسبقًا حتى تجف ... سوف تحتاج إلى معرفة وقت طهيها إذا كانت نيئة؟ أو إذا كان من الأفضل طهيها مسبقًا وكيف تحافظ على العصير؟ ما هي درجة الحرارة المناسبة للتجفيف؟ قوي أم ناعم؟ وبعض الكراك أيضا. من بالفعل شكرا جزيلا لك….
تريد أمي الاحتفاظ بتورتة التونة بالبيض ، مطبوخة بالفعل في الفريزر ، ما هي المدة التي يمكن أن تستغرقها؟
أنصحك بتناوله قبل الأشهر الثلاثة القادمة
مرحبًا ميرتا ، أود أن أعرف ما إذا كان هناك شخص ما قد أجاب عليك أو إذا قمت بحل مشكلة إمباناداس لأن لدي نفس المشكلة ، إذا كنت تستطيع مساعدتي فسوف أقدر ذلك
ليس لدي مجمد ، لدي مجمد مع مجمد ، أريد أن أعرف كم من الوقت يمكنني الاحتفاظ بلحمة مفرغة من أجل فطيرة (مطبوخة) مجمدة في الثلاجة التي أشرت إليها.
ليس لدي مجمد ، لدي مجمد مع مجمد ، أريد أن أعرف كم من الوقت يمكنني الاحتفاظ بلحمة مفرغة من أجل فطيرة (مطبوخة) مجمدة في الثلاجة التي أشرت إليها.
أنتظر الإجابة.
مرحبًا ، أريد أن أبدأ مشروعًا من كعك الخضار ، ولحم الخنزير والجبن ، والذرة المجمدة ، هل يمكن أن تخبرني كيف يجب أن أقوم بتجميدها ، العجين النيء المطبوخ أبيض وكيف يجب أن أذابه حتى لا يبتل العجين انتظر اجابتك شكرا لك
مرحبًا ، استشر يمكن تجميد الأقراص لصنع كعكة روجل كما أفعل. شكرا قبلاتي
لا تقم بتجميد أي شيء يحتوي على بيضة مسلوقة ، فهو يصبح مثل المطاط وقبيح للغاية للحنك ، قم بالطهي على نار خفيفة إذا كان في الفرن لإعطاء وقت الملء للذوبان ، لقد حدث لي أن يتم طهي العجين وداخله يتم تجميده ، غير صالح للأكل ، إذا كان فرنًا كهربائيًا أفضل بكثير لأن هذا يستغرق وقتًا أطول في الطهي ، فما هو مقلي ، والحقيقة هي أنني لا أعرف كيف أساعدهم ، والقبلات والعديد من النعم.
مرحبا! أريد أن أعرف كيف أجمد شرائح الدجاج والجبن بالعجين النيء…. وأنني لا أتبلل. أود أيضًا أن أعرف كيف أخبزها حتى لا تنكسر أو تجف. ورجاء إذا كان بإمكاني تجميد عجينة الخميرة. شكرا جزيلا!!
مرحبا! اقول لكم ان لدي تاباس امباناداس المجمدة. هل يمكنني إذابتها ، وملؤها وتجميدها مرة أخرى؟ شكرا
مع أطيب التحيات ،
أنا في ورطة ، ليس لدي وظيفة وخطر لي أن أبيع بعض إمباناداس هاواي (الجبن ، لحم الخنزير ... الأناناس ...) التي تصنعها أمي (إنها لذيذة).
ما الذي يضاف إليهم حتى يتم حفظهم؟ لأن الفكرة هي بيعها مجمدة ومطبوخة مسبقًا في المتاجر ومحلات السوبر ماركت.
مساء الخير ، أكتب إليكم من كولومبيا ، لدي سؤال ، كيف يمكنني صنع إمباناداس الدجاج واللحوم المصنوعة من البرومسا ، وكيف يمكنني تخزينها حتى لا تتكسر ؛ شكرا جزيلا
مرحبًا ، أود أن أعرف لماذا أجعل الإيمبانداس من يوم إلى آخر ويبلل ، لا يمكنني مسكهم لوضعهم في الفرن شكرًا.
كيف يمكنني تبريد فطائر القمح ليوم واحد لآخر دون أن يبتل الصولجان كثيرًا.
لقد كنت أقوم بصنع فطائر اللحم للتجميد لسنوات (عجينة نيئة وإلينو مطبوخ طازجًا) وهي تحتوي على بيض مسلوق جيدًا ، ولكن يتم تقطيعه مع الشوكة تقريبًا. ونكهته لا تتغير. عند إخراجها ، أضعها في الفرن الساخن دون إزالة الجليد منها مباشرة.
كيف تذوب كعكة مخبوزة في الفرن؟ أخرجت واحدة من الفريزر ووضعتها في الفرن لإعطائها للعميل واستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة. على الأقل في الذوبان. اعتقدت أنه تم إذابة الجليد بشكل أسرع. هل يمكن أن يكون أو قد ارتكبت خطأ ما؟ هل هناك طريقة للقيام بذلك بشكل أسرع؟
يوم جيد،
من الواضح بالنسبة لي أنه إذا كان من الممكن تجميد هذه الأطعمة ، لكنني أود أن أعرف إلى أي مدى يمكن أن تبقى عجينة التونة غير المخبوزة ، أو غير المخبوزة أو المخبوزة بالفعل ، في التجميد.
THANKS