المقادير:
1/8 كيلو قشر لحم خنزير
ش.
2 كجم من البطاطس المبشورة
2 كجم بطاطس مقشرة ومطبوخة
1/8 كجم تقصير أو دهن في بيليه
إعداد:
اهرسي البطاطس المطبوخة. اعصر البطاطس المبشورة في قطعة قماش لإزالة الدقيق من البطاطس أو الشونو. يعجن هذا اللب مع البطاطا المهروسة والزبدة وقشور لحم الخنزير المفروم والملح.
شكل كعك 7 سم. بقطر وسمك 1 سم. اخبزها أو اقليها أو اطبخها في الكيرانتو.