بياض البيض المخفوق إلى نقطة الثلج ، يعطي الموس ذلك الاتساق الإسفنجي كم نحبها. الأكثر شعبية هي الشوكولاتة والليمون ولكن هناك نكهات أخرى مثيرة للاهتمام تستحق التجربة. القهوة واحدة من المفضلة لدي.
عشاق القهوة ، أولئك الذين لا يستطيعون العيش بدون جرعة جيدة من الكافيين في اليوم ، سوف تفهمونني. ال موس القهوة إنه موس مكثف من حيث النكهة وفي نفس الوقت طري ودسم ... إذا قمت بتزيينه بقليل من الكريمة ومسحوق الكاكاو أو نشارة الشوكولاتة ، فهو حلوى من 10.
موس القهوة بالكريمة
يمكن تحويل موس القهوة هذا إلى حلوى رائعة في عيد الحب مع الكريمة المخفوقة ومسحوق الكاكاو.
نبذة عن الكاتب: ماريا فاسكيز
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 2 واضح
- 20 جرام من السكر
- 100 جرام. جبنة مسكربون
- 15 جرام من الماء
- 5 جرام قهوة قابلة للذوبان
- 1 ورقة من الجيلاتين المحايد
للتزيين
- 200 مل كريمة خفق 35٪ مجم
- مسحوق الكاكاو أو نودلز الشوكولاتة
إعداد
- نقوم بتجميع ملف واضح لدرجة تساقط الثلوج. عندما تبدأ في الحصول على الاتساق ، أضف السكر ، والتركيب النهائي والاحتفاظ به.
- نحن تغلبنا على الجبن مسكربون في وعاء واحتياطي.
- نقوم بترطيب الجيلاتين في الماء البارد لمدة 10 دقائق.
- نقوم بتسخين الماء في الميكروويف و نذوب القهوة. نضيف الجيلاتين المصفى ويقلب حتى يذوب.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الماسكاربوني إلى القهوة وقلبي حتى تتجانس المكونات. نكرر العملية مرتين حتى يتم تلطيف الجيلاتين شيئًا فشيئًا.
- أضيفي خليط القهوة إلى وعاء جبن الماسكاربوني واخلطي حتى تحصلي على قوام خليط متجانس.
- وأخيرا، نضيف البيض إلى نقطة الثلج ، مع حركات من الأسفل إلى الأعلى حتى لا ينزلوا.
- نسكب الموس إلى قسمين أكواب أو أكواب القهوة ، واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
- في وقت الخدمة نقوم بتجميع كريم بارد جدا لمرافقة الماوس. تزيين الموس ورش مسحوق الكاكاو على الوجه.
معلومات غذائية لكل وجبة
حجم الوجبة: 225