معكرونة بولونيز ، عشاء سهل لذوق الجميع
في اليوم الآخر أحضرت لك وصفة بيروفية واليوم سننقل أنفسنا إلى جزء آخر من العالم لإعداد عشاء سهل يحبه الجميع: إيطاليا. البولونيز أو البولونيز هو صلصة قوية تتكون مكوناتها الرئيسية من اللحم المفروم والبصل والجزر والطماطم ، على الرغم من أننا نعلم بالفعل أن لكل أسرة تفضيلاتها ويمكننا العثور عليها مع بعض المكونات الأخرى مثل الكرفس أو الفلفل على سبيل المثال.
من الشائع أن يتم تقديم هذه الصلصة مع السباغيتي (سباجويتي)، المعكرونة (تالياتيلي) أو عصيدة من دقيق الذرة ، على الرغم من أنها تتحد أيضًا مع أي نوع من أنواع المعكرونة. يميل الأطفال إلى تفضيل المعكرونة ، لذا سنقدم لأنفسنا اليوم طبقًا جيدًا من المكرونة أنا بولونيا. فلنذهب إلى هناك!.
المكونات
- 100 غرام من المعكرونة للشخص الواحد
- نصف كيلو لحم مفروم
- الجزر 2
- 4 طماطم ناضجة
- 1 cebolla
- نصف فلفل أخضر
- الجبن المبشور
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ش.
إعداد
سنبدأ بغلي الماء مع قليل من الملح. سنسلق المعكرونة باتباع إرشادات الشركة المصنعة وعندما تصبح جاهزة ، سنقوم بتجفيفها ونحتفظ بها. من ناحية أخرى ، نحضر الصلصة: في مقلاة نسخن زيت الزيتون ونسلق البصل المقطّع إلى مربعات صغيرة جدًا ، ثم نضيف اللحم ونطبخه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضيفي الفلفل والطماطم المقطعة إلى مربعات.
عندما يبدأ في الاتساق أضف القليل من الماء والجزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة. سنتركها تأخذ الاتساق مرة أخرى ، فنحن نملح حسب الذوق وهذا كل شيء. الآن علينا فقط تقديم الطبق مع المعكرونة والقليل من الصلصة والجبن المبشور. شهية طيبة!
مزيد من المعلومات حول الوصفة
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
سعرات حرارية لكل وجبة 560
محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.