اقتراح اليوم هو تحضير الجزر المخلل لتذوقه في عطلة نهاية الأسبوع كمقبلات أو مقبلات أو لمرافقة طبق طعام يحتوي على لحم الخنزير أو لحم البقر أو الدجاج أو السمك ، كونها وصفة بسيطة وصحية ولذيذة.
المقادير:
1/2 كيلو جزر وسط
1 فرع صغير من الزعتر الطازج
1/2 ملعقة صغيرة سكر
أوراق خليج 2
3 فصوص من الثوم
الفلفل الأسود حسب الرغبة
كمون ، قرصة
2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
كمية النبيذ أو الكحول أو خل التفاح
الماء ، الكمية المطلوبة
إعداد:
اغسل الجزر وقشره واقطعه إلى أعواد بنفس الحجم. نضعهم في قدر ونضيف فصوص الثوم ، الفلفل ، غصن الزعتر ، ورق الغار ، الكمون والسكر.
بمجرد الانتهاء من هذه الخطوة ، قم بتغطية المكونات بالماء والخل المختار بأجزاء متساوية وقم بطهيها مع الإناء مكشوفًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ثم قم بتغطية القدر واستمر في الطهي حتى ينضج الجزر وعندما ينتهي ، أخرجه واتركه يبرد. عند التقديم ، رتبهم في وعاء ورش البقدونس المفروم الطازج.
كل شيء غني جدًا ، لقد فعلت كل شيء