محشي الباذنجان

منذ أمس ، انغمسنا في جديلة حلوة وبريوش ما رأيك إذا كنا اليوم نوازن بين نهاية الأسبوع والبعض محشي الباذنجان؟ وصفة سهلة ومفيدة للغاية تساعدنا جميعًا على استهلاك المزيد من الخضار بطريقة صحية ولذيذة.

محشي الباذنجان

درجة الصعوبة: سهل

مدة التحضير: 20 دقيقة (+ 15 دقيقة أخرى تقريبًا من الخبز)

المكونات ل 6 أشخاص:

  • 3 الباذنجان الأمم المتحدة بوكو
  • 2 طماطم ناضج
  • 1 بصل
  • 1 فلفل احمر
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 القرنفل والثوم
  • 2 أو 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • ش.
  • بيمينتا

إعداد:

نظف ال الباذنجاننقطعها إلى نصفين ونضعها في ماء مملح. ثم تسخين زيت الزيتون في مقلاة أو قدر أو قدر. انهه بصل في مربعات وإضافته إلى الزيت ، اتركه ينضج. من ناحية أخرى ، يمكنك غسل الفلفل والطماطم وتقطيعهما إلى قطع صغيرة. عندما يصبح البصل شبه شفاف ، أضيفي باقي الخضار واستمري في الطهي على نار خفيفة حتى تتفتت الطماطم مع التحريك من حين لآخر. أثناء تجفيف الباذنجان وإزالة الداخل باستخدام سكين أو ملعقة أو معصرة خضروات.

محشي الباذنجان

عندما ترى أن الطماطم قد تم التخلص منها ، أضف نصف كوب من الماء ، ش.م.ل, فلفل، el القرنفل والثوم سحق وانتظر حتى يبدأ في الغليان. نقطع حشوة الباذنجان إلى قطع صغيرة ونتركها جانبًا.

محشي الباذنجان

يُضاف الباذنجان من الداخل إلى باقي الخضار ويُطهى على نار متوسطة حتى يصبح الباذنجان طريًا. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، قم بملء ملف الباذنجانضعيها في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت واخبزيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا عند 200 درجة مئوية (قد يختلف الوقت ودرجة الحرارة من فرن إلى آخر).

محشي الباذنجان

ولديك بالفعل الخاص بك محشي الباذنجان جاهز!

محشي الباذنجان

عندما يتعلق الأمر بالخدمة ...

لقد خدمتهم جميعًا في نفس الطبق وأضع الصلصة صلصة البشاميل محلية الصنع حتى من أراد إضافته. في حالتي ، كانت الدورة الثانية ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا تقديمها كبداية (مع بعض الباذنجان الأصغر) أو كطبق جانبي.

اقتراحات الوصفة:

  • إذا كنت ترغب في إضفاء لمسة رسمية عليها ، يمكنك تقديمها مع الصلصة صلصة أضيفت بالفعل ، أ طماطم كرزية توضع نصفين في وسط الباذنجان وترش بها زعتر. في أكثر من مناسبة نجحوا بهذه الطريقة.
  • خيار آخر هو إضافة الجبن وغراتانها ، إما مع صلصة البشاميل أو بدونها.
  • يمكنك إضافة المزيد من الخضروات مثل جزر, عش الغراب, الكوسة، الخ ...

الأفضل…

إذا كنت لا تحب الخضار ، فهذه طريقة جيدة لتناولها ، حيث أن الطعم مختلف تمامًا عند خلطها وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، وإذا قمت أيضًا بإضافة الصلصة أو الجبن أو كليهما ، فهذا أفضل بكثير. مع الأطفال هم ناجحون!


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

8 تعليقات ، اترك لك

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   قزحية قال

    يا له من طعام غني ومغذي! أين أكتب إليكم حتى تتمكنوا من إرسال المزيد من الوصفات إلي؟

    1.    أم عائشة قال

      مرحبا ايريس!

      شكرًا جزيلاً على تعليقك :) يوجد في العمود الأيمن مكان يقول "تلقي الأخبار في بريدك الإلكتروني" ويوجد أسفله مربع. في هذا المربع اكتب بريدك الإلكتروني وانقر على "اشتراك" ، ستتلقى بريدًا إلكترونيًا لتأكيد الاشتراك وفويلا ، من تلك اللحظة ستتلقى جميع الأخبار في بريدك الإلكتروني ^ _ ^

      استمتع بالوصفة! تحيات : )

  2.   ليتيزيا دوارتي قال

    يا لها من وصفة لذيذة وصحية وقليلة السعرات .. شكرا لمشاركتها!

    1.    أم عائشة قال

      مرحبا ليتيزيا!

      شكرًا لك على ترك تعليق لنا ، وأنا سعيد لأنك أعجبت به ^ _ ^

      تحياتي

  3.   لويس قال

    ماذا يحدث إذا وضعت الباذنجان كله في الماء (مسلوق)؟ ثم أضع الحشوة لتجنب الفرن؟

    1.    أم عائشة قال

      مرحبًا لويس!

      إنه خيار جيد إذا كنت تريد تجنب الخبز :)

      تحية طيبة وشكرا على قراءتنا

  4.   yo قال

    بعض العناصر مثل الأوقات مفقودة في هذه الوصفة ، مثل وقت طهي الباذنجان الذي أعتقد أنه مهم ، أعتقد أن الوصفة جيدة ولكن الصياغة تفتقر قليلاً إلى المعلومات

    1.    أم عائشة قال

      مرحبا!

      أفرغ الباذنجان جيدًا بالمكنسة الكهربائية ثم لا نأكل القشر ، فالخبز ببساطة حتى لا يبدو نيئًا ، ولكن إذا كنت تريد أن تأكل القشر ، فيمكنك خبزه لمدة 40-45 دقيقة ، في هذه الحالة يكون كذلك من الأفضل عدم طهي الخضار أكثر من اللازم قبل ملئها وبذلك تنتهي من طهيها في الفرن ؛ )

      تحياتي وشكرا على القراءة!