اليوم أقدم لكم بعض اللذيذ مافن بالجوز. وصفة رائعة ل وجبات الإفطار أو الوجبات الخفيفة. يتم تحليتها أيضًا بشراب القيقب ، مما يمنحها نكهة كراميل محمصة جيدة جدًا.
وصفة بسيطة بنتيجة رائعة تستحق العمل. في وقت قصير لدينا بعض الفطائر الرائعة ، والتي يمكنك الاحتفاظ بها في صفيح وتستمر لعدة أيام.
مافن بالجوز
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: الحلويات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 80 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 60 غرام سكر بني
- مغلف من سكر الفانيليا
- 60 مل شراب القيقب
- البيض 2
- 120 غرام من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- قليل من الملح
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب
- 50 غرام عين الجمل
- 12 نصف جوز للتزيين
- سكر ناعم
- 12 علبة مافن
إعداد
- سنقوم بتسخين الفرن إلى 170 درجة مئوية
- نأخذ وعاء ونضع الزبدة والسكر البني وسكر الفانيليا.
- نخلط كل شيء حتى نحصل على مزيج جيد من جميع المكونات.
- نضيف شراب القيقب وملعقتين كبيرتين من الحليب والبيض ونخفق. بعد ذلك نضع الدقيق مع الخميرة ورشة الملح ونضيفها إلى العجين شيئًا فشيئًا ونخلط كل شيء جيدًا.
- نقطع الجوز مع الاحتفاظ ببعض منها لتزيين الكعك ، ثم نضيفها إلى العجينة وتقليبها حتى تتجانس.
- نضع الكبسولات في قالب أو على طبق الفرن ونملأها حتى أكثر من النصف بقليل ، في كل كبسولة نضع نصف حبة في الوسط.
- سنضع المافن في الفرن ، بعد حوالي 15 دقيقة ستقوم بوخز وسط الكعك بعود أسنان ، إذا خرج جافًا سيكونون جاهزين ، إذا لم تتركهم لبضع دقائق أخرى.
- نتركها دافئة ونزينها بقليل من السكر البودرة.
- وجاهز للأكل !!!
- بهذه المبالغ يخرج 12 فطيرة