اليوم نقدم لكم أ وصفة بسيطة سيستغرق ذلك وقتًا قصيرًا وسيساعدك ذلك على إضفاء نكهة أكثر ثراءً على المعكرونة والسباغيتي و معكرونة بشكل عام. يتعلق الأمر بامتداد لحم مفروم للمعكرونة: عادة ما يكون لحم البقر الذي يمكننا شراؤه مفرومًا بالفعل في أي جزار أو سوبر ماركت. هناك أشخاص يعطونها نكهة إضافية من الثوم والبصل ، بما في ذلك هذه المكونات في الوصفة لكنني فضلت أن أضيف نكهة إليها بمساعدة توابلوخاصة عند التفكير في الأطفال وأولئك الذين لا يحبون أن يجدوا قطع البصل أو الثوم.
لحم مفروم لصنع المعكرونة
اللحم المفروم لإضفاء النكهة على المعكرونة وإعطائها قيمة غذائية أكبر.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: لحم
حصص: 4-6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كيلو لحم مفروم
- 175 مل نبيذ أبيض
- 1 معينات من أفكرين
- زيت الزيتون
- كاري حسب الرغبة
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- قليل من الملح
إعداد
- في مقلاة ، نسكب أ رذاذ زيت الزيتون. يكفي فقط لتغطية قاع المقلاة حتى لا يلتصق اللحم. عندما يكون الجو حارا جدا نضيف كيلو اللحم المفروم و قم بإزالته بمساعدة مجرفة خشبية، مما يتسبب في تقشر اللحم تمامًا ، وليس الالتصاق ، و ابق فضفاضًا.
- ثم مع ارتفاع النار ، نسكب النبيذ الأبيض ونواصل التحريك. ننتظر حتى يتبخر الكحول الموجود في النبيذ قبل إضافة حبوب منع الحمل انهارت جيدا ، قليلا الكاري والفلفل الأسود بحيث تأخذ النكهة والقليل من الملح. لا تفرط في الملح الذي يحتوي عليه المعين بالفعل.
- نحرك مرة أخرى ونترك جميع النكهات تتماسك ، على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
- ونضع جانبا: يمكننا استخدام كل اللحوم في نفس اليوم ، ولكن إذا كان هناك عدد قليل من وجبات العشاء يمكننا أن نضع جانبا ونتجمد، ليس هناك أى مشكلة.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 175