لحم دجاج محشو بلحم وجبن بالصلصة

El دجاج إنه لحم سهل التعامل معه ولا يستغرق وقتًا طويلاً في صنعه ، بالإضافة إلى أنه يتحد مع العديد من المكونات الأخرى ، سواء كانت لحومًا أو خضروات. لذلك ، أعددنا اليوم طبق لذيذ وصفة التي ستحبها ، ولعق أصابعك فلنذهب.

فهو يقع في حوالي قطع الدجاج، محشو بلحم الخنزير سيرانو والجبن شبه المقدد ، وهو منجر صحي للغاية من الآلهة. بالإضافة إلى أنها مصحوبة بصلصة تقليدية مع الجزر.

المكونات

• 6 لحم دجاج.
• 6 شرائح من لحم الخنزير سيرانو.
• 12 قطعة رقيقة من الجبن نصف المقدد.
• 1/2 بصلة.
• 1/2 فلفل أخضر.
• 1 طماطم كبيرة
• 1 جزرة
• نبيذ أبيض.
• المياه.
• زيت الزيتون
• ملح أو مكعبات مرقة مركزة.

إعداد

بادئ ذي بدء ، سيتعين علينا ذلك نظف لحم الدجاج جيداً. عظامها وقطع الجلد الزائد والأوتار ، لتتركها مفتوحة تمامًا لتتمكن من ملئها.

بمجرد تنظيفها وتنظيفها ، سنضع ملف شريحة من لحم الخنزير سيرانو واثنين من قطع الجبن شبه معالج. سنلفها ونضع عود أسنان عليها لتثبيتها. بالإضافة إلى ذلك ، نملحها ونفلفلها ، لكن قليلًا لأن لحم الخنزير والجبن يحتويان على الملح.

بمجرد ملؤها ، سنضع علامة في المقلاة بزيت الزيتون. يجب أن تكون موضحة جيدًا من جميع الجوانب حتى لا تصبح خامًا فيما بعد. عندما ينتهون ، نخرجه إلى طبق.

في نفس المقلاة ، نضيف البصل المفروم والفلفل والطماطم لعمل طبق sofrito. لا يهم الحجم لأنه سيُطحن لاحقًا. عندما يتم سلق كل شيء بطريقة غير مشروعة ، سنأخذها إلى زجاج الخلط وسحقنها.

في نفس المقلاة نقلي مكعبات جزر وسنقوم بدمج نفاثة جيدة من النبيذ الأبيض ، بحيث يتم إزالة جميع نكهات الأطعمة السابقة. سنضيف الخضار المطحونة والماء والملح ولحم الدجاج.

سوف نتذوق الملح ونصحح إذا لزم الأمر ، وسوف نغادر طهي لمدة 20 دقيقة مع غطاء حتى لا يصبح الدجاج نيئًا.

معلومات اكثر - دجاج ملفوف في لحم خنزير سيرانو وجبنة في صلصة كريمة

مزيد من المعلومات حول الوصفة