هذه الوجبة تقتصر على الأذواق المتطلبة ، ولكي تكون مثل الملكة.
المكونات
- 2 مقابض
- 8 ميداليات لحم الخنزير المتن
- الملح والفلفل والدقيق الكمية المطلوبة
- بيض 1
- 60 جرام من جوز الهند المبشور الجاف
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- 30 جرام زبدة
- كمية الخس المطلوبة
- 1 وعاء كريمة ثقيلة
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
إجراء
قطع المانجو إلى أسافين. فتحت ميداليات لحم الخنزير دون فصلها ووضعت إسفينًا من المانجو في كل واحدة. امسكها بعود أسنان ، ثم مررها في الدقيق والبيض المخفوق وجوز الهند المبشور. حمري الميداليات في خليط الزيت والزبدة على كلا الجانبين.
اخلطي نصف الكمية المتبقية من المانجو السائلة والكريمة والليمون والملح والفلفل. قدمي الميداليات مع أسافين المانجو والخس والصلصة الطازجة.