لحم الضأن هو لحم خاص جدًا. نكهته مميزة جدا ، وهناك من يعجبه كثيرا ولا يعجبه إطلاقا. إذا كانت عائلتك أو ضيوفك متحمسون للحمل ، فسيحبون هذه الوصفة لحم الضأن مع الأعشاب البروفنسالية. ليس لديها الكثير لتفعله وهناك حاجة إلى القليل جدًا من المكونات.
إنها وصفة اعتمادًا على الطبق الذي نجمعها معه ، يمكن أن تقدم ليوم عادي ويوم أكثر خصوصية. في منزلي ، كان جزءًا من عشاء ليلة رأس السنة ، على سبيل المثال.
لحم الضأن مع الأعشاب البروفنسالية
هذا الحمل مع الأعشاب البروفنسالية سهل التحضير كما أنه يحتاج إلى عدد قليل جدًا من المكونات
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: لحم
حصص: 6-8
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 2 أرجل لحم غنم
- 200 مل من البراندي
- 1 مكعب مرق دجاج
- 250 مل من الماء
- 5-6 بطاطس متوسطة
- أعشاب بروفنسال
- Pimienta negra
- ش.
- زيت الزيتون
إعداد
- بمجرد أن نحصل على لحم الضأن نظيفًا تمامًا ومع اللمسة المقابلة للملح والفلفل الأسود ، نضعه في طبق الفرن مع القليل من زيت الزيتون.
- فوق أضف البراندي والماء والباستيل والأعشاب البروفنسية. هذه الأخيرة هي التي ستمنحها تلك اللمسة الخاصة.
- في صينية خبز أخرى ، نضيف القليل من زيت الزيتون ونضع البطاطس في شرائح ، ونضيف القليل من الملح الناعم والأعشاب البروفنسالية في الأعلى.
- سنضع كلتا الصواني في الفرن ، مع الاهتمام بشكل خاص بالبطاطس ، والتي ستتم قبل اللحم. نضع فرن على حرارة 200 درجة مئوية. سيستغرق اللحم حوالي ساعة ونصف وستكون البطاطس جاهزة للإخراج بعد 30 دقيقة.
- استغل الفرصة!
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 550