لحم الخنزير المتن مع البصل المكرمل والموز
يضيف كل من البصل المكرمل والموز المقلي حلاوة إلى هذا الطبق البسيط المكون الرئيسي له لحم الخنزير المتن؛ لحم طري للغاية يقدم لنا إمكانيات لا حصر لها في المطبخ ، نحن نحبها!
إنه طبق بدون أي تعقيدات سنستثمر فيه حوالي 40 دقيقة من وقتنا. تسريع السكر البني كراميل البصل ، لكن يجب أن نتأكد من أنه عطاء من قبل إذا أردنا تحقيق النتيجة المثلى. يمكنك أن تفعل أكثر من ذلك بقليل وتستخدمه لصنع بعض الأشياء الرائعة و شطائر سريعة مع جبن Gruyère على العشاء.
المكونات
لاثنين
- 1 لحم خنزير المتن
- 1 cebolla
- 1 ملعقة صغيرة من السكر البني
- 2 حبة موز صغيرة ناضجة
- زيت الزيتون
- Pimienta negra
- ش.
إعداد
نقطع البصل جوليان وضعيها في مقلاة مع نفث الزيت. نفعل ذلك ببطء حتى ينضج البصل ويبدأ في التلوين. عند هذه النقطة ، ولتسريع عملية الكراميل ، أضف ملعقة صغيرة من الماء وملعقة صغيرة من السكر البني واخلطهم جيدًا ، واتركهم يطهى لبضع دقائق أخرى. سوف يتكرمل البصل ويصبح لونه محمصًا لطيفًا.
بينما ينضج البصل ، نصنع شرائح لحم الخاصرة لحم الخنزير ، قليلا سميكة حوالي 1,5 سم. نحن نتبل ونحتفظ بهم.
عندما يكون لدينا البصل جاهز ، نقلي شرائح اللحم من لحم الخنزير المتن في الزيت الساخن لختمها. نريدهم أن يقوموا بعمل جيد من الخارج وأن يكون لونهم وردي في المنتصف.
بعد ذلك ، في نفس المقلاة ، نقلي قطع الموز إلى 4-5 قطع ورشها بالفلفل الأسود المطحون الطازج.
نضع لحم الخنزير المتن على الطبق ونسقطه بصل مكرمل. نكمل الطبق بالموز المقلي.
مزيد من المعلومات حول الوصفة
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
سعرات حرارية لكل وجبة 300
محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.