لاكتونيز وردي أو صلصة الحليب الوردي (بدون بيض)

هل أردت يومًا أن تصنع ملفًا صوص وردي لمرافقة أي من وصفاتك ونفد البيض؟ أحضر لكم اليوم وصفة لصنع الصلصة الوردية بالحليب بدلًا من البيض اللاكتونيز الوردي.

هذه الوصفة عملية جدًا في الصيف ، حيث إن عدم حمل بيضة لا نتعرض لخطر الإصابة بداء السلمونيلات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لجميع الذين يعانون من الحساسية تجاه البيض تناوله دون مشاكل.

مدة التحضير: 5 دقيقة

درجة الصعوبة: سهلة

المكونات (8 أشخاص):

• 100 غرام حليب
• 300 غرام زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون أو نصف ونصف
• 100 غرام كاتشب
• عصير برتقال كوب تقريبا
• نصف كوب من كونياك أو براندي
• ش.م.ل

إعداد:

نضع الحليب في كأس الخلاط.

نضيف الزيت شيئًا فشيئًا من جدران الحاوية. لمساعدتنا نميل الحاوية قليلا. الهدف هو أن يكون الزيت في الأعلى والحليب في الأسفل كما يظهر في الصورة. في هذه الخطوة لا يجب أن ننسى أضف الملح.

نضع الخلاط بعناية في قاع الحاوية و بدون تحريك الخلاط من الاسفل ونمسك الحاوية نشغل الخلاط. أهم شيء هو الحفاظ على الخلاط ثابتًا حتى يصل إلى الاتساق. بمجرد اتساقها ، يمكننا الانتهاء من خلطها جيدًا.

مع هذا لقد حصلنا على اللاكتونيز، على الرغم من أنه أصبح أكثر سمكًا قليلاً منذ الآن ، إلا أننا بحاجة إلى إضافة السوائل التي ستضفي عليه لمسة اللاكتونيز الوردي.

نضيف الكاتشب ونخلطه قليلاً بالخلاط.

نضيف الكونياك وعصير البرتقال.

نخلطها جيدًا مع الخلاط و لدينا بالفعل هذا اللاكتونيز الوردي اللذيذ الجاهز. الآن علينا فقط تقديمه في وعاء صلصة أو إضافته إلى أحد أطباقنا.

مزيد من المعلومات - وصفات