كيوي و كريمة تفاحأقترح اليوم كريمًا بسيطًا وناعمًا. لذيذة جدا أن تأكل كحلوى أو لحشو الكعك أو البسكويت أو لمرافقة الزبادي أو بعض الكريمة. على الرغم من أنه ليس موسم الكيوي ، إلا أنه يوجد الآن على مدار السنة.
Uكريم بسيط يمكن تحضيره بالفواكه الأخرى ، امزجه مع الزبادي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن كريمة الكيوي والتفاح هذه هي حلوى يمكننا التحكم في حلاوتها ، فكلما كانت الفاكهة أكثر نضجًا ، كانت أكثر حلاوة وبالتالي يمكن إضافة كمية أقل من السكر ، ويمكن حتى أن يتم ذلك بدون سكر أو إضافة مُحلي في الدقيقة الأخيرة.
حلوى بسيطة غنية يمكن أن تؤكل مبردة أو دافئة. عند طهي الفاكهة تكون أكثر ليونة ، للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة ، كبار السن أو لمن يتحملون القليل من الفاكهة ، وبهذه الطريقة تكون أخف. مثالي لإعطائه للصغار ، لأن الكيوي في الكريمة أكثر نعومة.
- 4 حبة كيوي
- 2 تفاح
- 5-6 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض أو البني
- ½ عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة دقيق الذرة (مايزينا)
- كوب صغير من الماء
- 2 ملاعق طعام من الزبدة
- لتحضير كريمة الكيوي والتفاح ، نقشر الكيوي والتفاح أولاً ، ونزيل مركز التفاحة.
- نضع قدرًا على نار متوسطة ونضيف الكيوي المقطّع إلى قطع والتفاح.
- أضف كوبًا صغيرًا من الماء وعصير نصف ليمونة وملعقة طحين الذرة (نشا الذرة) والسكر واتركها تطهى حتى تصبح مثل الكومبوت.
- سنقلب حتى يتبقى قشدة كثيفة. إذا كنت لا ترغب في العثور على قطع يمكنك تمزيقها.
- عندما نرى أنه يشبه الكريمة ، نحاول أن نتركه حلوًا حسب رغبتنا ، يمكننا إضافة المزيد من السكر إذا أردنا.
- يُرفع عن النار ويُضاف ملعقتان كبيرتان من الزبدة ويُحرّك المزيج حتى يتكامل مع الكريمة.
- نتركه يبرد حتى يتم تقديمه في الثلاجة. يمكننا تركها جاهزة في أكواب في الثلاجة حتى وقت التقديم ومرافقتها مع بعض البسكويت أو الوافل.
- وجاهز للأكل !!!