خلال عطلة نهاية الأسبوع ، أحب تحضير كعكة لأختتم الأسبوع بقمة حلوة. شرق كعكة البرتقال مع رقائق الشوكولاتة كان آخر ما أخبزته ولا شك في أنني سأخبز مرة أخرى قريبًا. إنها كعكة بسيطة ولذيذة ورقيقة. مثالي لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة.
القيام بذلك لا ينطوي على أي صعوبة. سوف تلطخ وعاءًا واحدًا وفي غضون 20 دقيقة ستحصل على العجين مُجهزًا وجاهزًا لأخذها إلى الفرن. إذا أردت قدمها كحلوىيمكنك وضع طلاء الشوكولاتة الداكنة عليها ولكن يمكننا أن نؤكد لك أنه ليس من الضروري الاستمتاع بها. هل تجرؤ على تحضيره؟
كيك البرتقال الاسفنجى برقائق الشوكولاتة
من السهل جدًا صنع كعكة البرتقال مع رقائق الشوكولاتة ومثالية لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الحلوى
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 250 جرام بيضة
- 225 جرام من السكر
- رشة ملح ناعم
- 200 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 250 جرام مصل اللبن (235 جم من الحليب + 15 جم من عصير الليمون)
- نكهة برتقالة
- 375 جرام طحين لجميع الاستخدامات
- 15 جرام خميرة الخبز ، مغلف
- 100 جرام. رقائق الشوكولاته
إعداد
- نحضر المصل إضافة 15 جم من الحليب. من عصير الليمون إلى 235 جم. حليب. نحركه ونتركه يرتاح 15 دقيقة قبل الاستخدام.
- نحول الفرن إلى 180 درجة ونشحم القالب أو القوالب بالزبدة.
- نضرب البيضوالملح والسكر لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها أبيض.
- ثم نضيف الزبدة وضرب حتى يتكامل.
- ندمج المصل من الحليب وقشر البرتقال ونخفق على سرعة منخفضة حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
- شيئًا فشيئًا نضيف الدقيق وتخلط مع ملعقة لدمجها.
- وأخيرا نضيف رقائق الشوكولاتة ونخلط.
- نسكب العجينة في القوالب ونعمل حنخبز لمدة 50 دقيقة إذا فعلنا ذلك في قالب واحد كبير ؛ حتى تنضج الكعكة.
- أخرجها من الفرن ، وافتحها بعد 10 دقائق اتركها تبرد على الرف.