القرع ، الكوسة ، لحم الخنزير المقدد والجبن كيشي

القرع ، الكوسة ، لحم الخنزير المقدد والجبن كيشي نقدم لكم اليوم وصفة مثالية لفصل الشتاء ، اليقطين والكوسة ولحم الخنزير المقدد والجبن كيشي. هذه الوصفة عبارة عن كعكة مالحة من المطبخ الفرنسي وأهم مكوناتها البيض والقشدة مع حشوة الخضار و / أو اللحم على قاعدة من عجينة قصيرة. يمكننا أن نرافق هذا الطبق مع سلطة وبالتالي نحصل على أ طعام كامل جدا.

أيضًا كحداثة ، من أجل تفصيلها ، استخدمنا براون MultiQuick 7 الجديدة التي قدمتها لنا العلامة التجارية.

المكونات

مكونات كيشي اليقطين

كتلة

  • 250 غرام من الدقيق
  • 1/2 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1/2 ملعقة كبيرة ملح
  • 125 غرام من الزبدة
  • 50 غرام من الماء

تعبئة

  • 1 كوسة
  • 350 غرام يقطين
  • 1 cebolla
  • 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد
  • البيض 4
  • 250 غرام كريم
  • 150 غرام جبن إيمنتال مبشور
  • ش.م.ل
  • فلفل
  • جوزة الطيب
  • البقدونس

إعداد

كتلة

متعدد العجن أولا

نضيف الدقيق والخميرة والملح والزبدة في ملتيكويك. قم بتشغيل المصغر بأقصى سرعة ومع تشغيل المحرك نضيف الماء. اعجن لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة.

عجينة كيشي

توضع العجينة في كيس بلاستيكي وتترك قف في الثلاجة خلال 15 دقيقة.

مدّ العجين مع شوبك وقم بتغطية قالب كيشي. بلل حافة القالب بالماء حتى يكون محكم الإغلاق واتركه يرتاح في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أخرى.

كتلة مكسورة

الطلاء بالبيض يهز و وخزة بالشوكة حتى لا يرتفع العجين عند الخبز.

عجينة مخبوزة

يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويُخبز لمدة 15 دقيقة.

تعبئة

بصل مقطع

لعمل الحشوة التي سنقوم بها وخز البصل ولحم الخنزير المقدد مع minipimer قطع صغيرة.

اليقطين المبشور

كوسة ملفوفة

رقائقي بمساعدة الخلاط اليقطين والكوسا.

خضروات سوتيه

في مقلاة ، يُقلى البصل وعندما يُقلى جيدًا ، يُضاف نصف اليقطين والكوسة. سوتيه و عندما سوتيه جيدا أضف لحم الخنزير المقدد واتركه لمدة 10 دقائق أخرى. عندما تصبح جاهزًا ، يُرفع عن النار ويُضاف الجبن ويُمزج. الاحتياطي.

حشوة كيشي

في وعاء منفصل ، اخفقي البيض وأضيفي الكريمة. امزج مع ما حجزناه في الخطوة السابقة.

كيشي محشو ومزين

أضف الحشوة توضع على العجينة المخبوزة وتغطي (بشكل زخرفي) باقي اليقطين والكوسة. اخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

كيشي اليقطين

براون MultiQuick 7 الجديدة

جديد Braun Mini 7

جديد Braun Mini 7

متعدد أول 7 إنه منتج براون الجديد الذي يأتي ليحل محل آلة التصنيع الصغيرة التقليدية ، التي توجد عمليًا في كل منزل في العالم. من بين المستجدات الرئيسية تقنية SmartSpeed، وهو زر يعتمد على مستشعر القوة. وبهذه الطريقة ، كلما زاد الضغط على الزر ، زادت سرعة دوران الشفرات ، مما يجعل استخدام المغير الصغير 7 أسهل بكثير وأكثر سهولة في الاستخدام.

حجمه صغير وخفيف الوزن أيضًا مما يتيح لك العمل معه دون تعب. يأتي مزودًا بعدد كبير من الملحقات لزيادة إمكانياته بقدر ما نريد. الى جانب ذلك ، له التصميم دقيق للغاية لذلك سوف تتكيف بشكل مثالي مع أغلى المطابخ.

إذا كنت تريد أن ترى كيف يعمل ، فإليك مقطع فيديو:

مزيد من المعلومات حول الوصفة

القرع ، الكوسة ، لحم الخنزير المقدد والجبن كيشي

وقت التحضير

وقت الطبخ

مجموع الوقت

سعرات حرارية لكل وجبة 420

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.