القرع ، الكوسة ، لحم الخنزير المقدد والجبن كيشي
أيضًا كحداثة ، من أجل تفصيلها ، استخدمنا براون MultiQuick 7 الجديدة التي قدمتها لنا العلامة التجارية.
المكونات
كتلة
- 250 غرام من الدقيق
- 1/2 ملعقة كبيرة خميرة
- 1/2 ملعقة كبيرة ملح
- 125 غرام من الزبدة
- 50 غرام من الماء
تعبئة
- 1 كوسة
- 350 غرام يقطين
- 1 cebolla
- 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد
- البيض 4
- 250 غرام كريم
- 150 غرام جبن إيمنتال مبشور
- ش.م.ل
- فلفل
- جوزة الطيب
- البقدونس
إعداد
كتلة
نضيف الدقيق والخميرة والملح والزبدة في ملتيكويك. قم بتشغيل المصغر بأقصى سرعة ومع تشغيل المحرك نضيف الماء. اعجن لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة.
توضع العجينة في كيس بلاستيكي وتترك قف في الثلاجة خلال 15 دقيقة.
مدّ العجين مع شوبك وقم بتغطية قالب كيشي. بلل حافة القالب بالماء حتى يكون محكم الإغلاق واتركه يرتاح في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أخرى.
الطلاء بالبيض يهز و وخزة بالشوكة حتى لا يرتفع العجين عند الخبز.
يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويُخبز لمدة 15 دقيقة.
تعبئة
لعمل الحشوة التي سنقوم بها وخز البصل ولحم الخنزير المقدد مع minipimer قطع صغيرة.
رقائقي بمساعدة الخلاط اليقطين والكوسا.
في مقلاة ، يُقلى البصل وعندما يُقلى جيدًا ، يُضاف نصف اليقطين والكوسة. سوتيه و عندما سوتيه جيدا أضف لحم الخنزير المقدد واتركه لمدة 10 دقائق أخرى. عندما تصبح جاهزًا ، يُرفع عن النار ويُضاف الجبن ويُمزج. الاحتياطي.
في وعاء منفصل ، اخفقي البيض وأضيفي الكريمة. امزج مع ما حجزناه في الخطوة السابقة.
أضف الحشوة توضع على العجينة المخبوزة وتغطي (بشكل زخرفي) باقي اليقطين والكوسة. اخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
براون MultiQuick 7 الجديدة
جديد Braun Mini 7
متعدد أول 7 إنه منتج براون الجديد الذي يأتي ليحل محل آلة التصنيع الصغيرة التقليدية ، التي توجد عمليًا في كل منزل في العالم. من بين المستجدات الرئيسية تقنية SmartSpeed، وهو زر يعتمد على مستشعر القوة. وبهذه الطريقة ، كلما زاد الضغط على الزر ، زادت سرعة دوران الشفرات ، مما يجعل استخدام المغير الصغير 7 أسهل بكثير وأكثر سهولة في الاستخدام.
حجمه صغير وخفيف الوزن أيضًا مما يتيح لك العمل معه دون تعب. يأتي مزودًا بعدد كبير من الملحقات لزيادة إمكانياته بقدر ما نريد. الى جانب ذلك ، له التصميم دقيق للغاية لذلك سوف تتكيف بشكل مثالي مع أغلى المطابخ.
إذا كنت تريد أن ترى كيف يعمل ، فإليك مقطع فيديو:
مزيد من المعلومات حول الوصفة
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
سعرات حرارية لكل وجبة 420
محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.