أتمنى أن تستريحوا جميعًا ، وأن تتكيفوا جيدًا مع الوضع الجديد. في حالتي وبعد أن أمضيت اليومين الأولين غارقًا نوعًا ما ، يجب أن أقول إنني الآن هادئ جدًا ومرتاح للإيقاع الجديد. أصبح المطبخ واحة فيه ارجع إلى الأساسياتاو في المنزل.
أعيش في بلدة صغيرة وأحاول الخروج بأقل قدر ممكن ، فقد أثر ذلك على طاولتي. أطبخ بالمكونات الأساسية وسيكون هذا هو نوع الوصفة التي سأقدمها لك في الأسابيع القادمة ، بدءًا من هذا سلطة الملفوف والكمثرى والبندق. مقبلات خفيفة وصحية تبدأ بها الوجبة ، ألا توافق؟
في المنزل ، نميل إلى طهي الخضار قليلًا جدًا الملفوف إنها واحدة من تلك التي نأكلها عادة نيئة. إنها تناسبنا جيدًا بهذه الطريقة ، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكنك طهيها قليلاً على البخار أو قليها لبضع دقائق. يرتدون قليلا زيت الزيتون البكر والفاكهة كطبق جانبي هي دائمًا خيار رائع.
الوصفة
- ملفوف صغير
- 1 مؤتمر كمثرى
- 20 avellanas
- 1 حفنة من الزبيب
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- خل التفاح
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- اخرج (لا أفتقده ولكن يمكنك فعل ذلك بنفسك)
- نقوم بتنظيف الملفوف و نقطع إلى جوليان لدمجه في وعاء السلطة.
- بعد ذلك ، نسقي بالقليل زيت الزيتون والخل ونقوم بتقليبها جيدًا.
- ونقشر الكمثرى المؤتمر نقطع العصي. نضيفها إلى وعاء السلطة مع البندق والزبيب.
- في النهاية ، نلبس القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل الأسود المطحون حديثًا ونقدم سلطة الملفوف.