كوكيز ، بسكويت رقائق الشوكولاتة الأمريكية

مقرمشة بنكهة شوكولاتة مكثفة ، هذه ملفات تعريف الارتباط الأمريكية إنها وجبة خفيفة رائعة لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة. الوصفة سهلة المتابعة ، وإذا كان لديك أطفال في المنزل ، يمكنك الاعتماد عليهم لصنع الكرات ، وسوف يحبونها!

الأطفال ليسوا وحدهم الذين سيستمتعون بهذه الوجبة الخفيفة الحلوة ؛ جميع ملفات تعريف الارتباط العشرين ستختفي بسرعة ، أؤكد لك! وإذا كنت تحب النكهة القوية لـ الشوكولاته الداكنة، أوصيك أيضًا بتجربة ملفات تعريف الارتباط المتصدعة، كلاسيكي آخر. من يقاوم؟

المكونات

من 18 إلى 20 ملف تعريف ارتباط

• 100 جرام. زبدة كريمية
• 90 جرام. سكر بني
• 45 جرام سكر عادي
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1 بيضة
• ش.
• 220 جرام طحين المعجنات
• 7 جرام خميرة كيميائية
• 80 جرام. رقائق الشوكولاته

إعداد

اخلطي الزبدة مع السكر بمساعدة ملعقة خشبية. بعد ذلك نضيف البيضة المخفوقة قليلاً مع قليل من الملح و نربط الخليط.

ندمج الدقيق المنخل مع البيكنج بودر ورقائق الشوكولاتة ونخلط حتى تتشكل كرة من العجين.

نلف العجين جيدًا في فيلم شفاف ونأخذه إلى ثلاجة لمدة 1 ساعة.

نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية مع تسخين من أعلى إلى أسفل. نخرج العجين من الثلاجة ، نشكل الكرات بحجم حبة البرقوق بأيدينا ونضعها على ورقة خبز مع ورق زبدة ، مع تسطيحها قليلاً وترك مسافة بينها حتى تتمكن من النمو.

نخبز عند 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا (سيعتمد الوقت على كل من الفرن وحجم ملفات تعريف الارتباط) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ستعرف أنها جاهزة إذا كانت ذهبية اللون وعندما تلمسها بإصبعك فهي لا تزال طرية في الأعلى.

نخرج ملفات تعريف الارتباط ونتركها تبرد على رف السلك.

الملاحظات

يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط طرية عند إخراجها. إذا لمسناهم بالإصبع في الأعلى ، يجب أن يغرق قليلاً. عندما يبرد السكر سوف يتصلبوا ويصبحوا أكثر صلابة سوف تصبح مقرمشة.

لحساب وقت الفرنأنصحك بعملها على دفعتين في المرة الأولى. وبالتالي ، يمكنك التحقق من الأوقات المختلفة والعثور على النقطة الصحيحة التي ستكون بين 10 و 16 دقيقة.

للاحتفاظ بها ، فقط احتفظ بها في ملف يمكن محكم. سوف تستمر حتى 3-4 أيام هشّة.

معلومات اكثر - بسكويت الشوكولاتة المتشققة ، إغراء حقيقي

مزيد من المعلومات حول الوصفة