في غضون أسبوع ، سنبدأ في الاستمتاع بأول وجبات الغداء والعشاء في عيد الميلاد. في الأسابيع الأخيرة ، كنا نقترح وصفات مختلفة ونستمر في ذلك! اليوم نشجعك على إعداد هذه كوسة محشية بالفطر، والتي يمكن أن تكون بمثابة بداية ، في أجزاء صغيرة أو كدورة أولى.
إنها سهلة التحضير. الوحيد "لكن" هو أنه من الضروري منحهم الأخير ضربة الحرارة في اللحظة الأخيرة. لكن لا تقلق ، ما عليك سوى مشاهدة الفرن لمدة 15 دقيقة. ليس كثيرا ، أليس كذلك؟ بينما يجلس الناس ويتناولون وجبة خفيفة ، دع الفرن يعمل.
كوسة محشية بالفطر
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 6-8
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 3 كوسة
- ش.
- Pimienta negra
لملء
- 200 جرام يكون الفطر و / أو الفطر
- 1 فلفل حريف
- ½ بصل أحمر
- 1 كوب جوز
- uc cucharadita de sal
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر
- نصف كوب صوص
إعداد
- نقوم بتسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية
- نقطع الكوسة بالنصف بالطول. نزيل البذور بملعقة وفي نفس الوقت نخلق التجويف الذي سنملأه لاحقًا.
- نضع الكوسة على صينية خبز ونرش بالملح والفلفل. اخبز 15 دقيقة حتى يصبح اللحم طريًا.
- في هذه الأثناء ، نقوم بتصفيح أو أرباع الفطر و نقلي في مقلاة على نار متوسطة 4-5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- ثم، نضيف الملح ونستمر في الطهي حتى يطلقوا الماء ويبدأ اللون البني.
- لذلك ، نضيف باقي المكونات من الحشوة ويطهى 2-3 دقائق أخرى.
- بمجرد أن تصبح الكوسة طرية ، أخرجها من الفرن و نوزع الخليط من الفطر بين النصفين.
- نأخذ إلى الفرن مرة أخرى واخبزي 5 دقائق أخرى.