تشوريزو برينيتوس
لوس برينيتوس نموذجي لفة الخبز من اسبانيا والتي غالبًا ما تمتلئ بالكستورا أو الكوريزو ، على الرغم من أنه يمكننا أيضًا ملئها بالأطعمة المالحة والصحية مثل الحلويات أو الكريمات. بهذه الطريقة ، نجد كعكة طرية مع مفاجأة في الداخل.
هذه الكعك لذيذة جدًا كوجبة خفيفة أو عشاء سريع أو وجبات خفيفة عند وصول زوار غير متوقعين. وجبة خفيفة لذيذة وسلسة مع الكثير من النكهة بفضل حشواتها. في حالتنا ، اخترنا chorizo الأيبيرية العصير جدًا لمنحه لمسة ريفية إلى preñaitos لدينا.
المكونات
- 1 كوب من الماء
- 250 جرام دقيق.
- 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- رشة من الملح
- 25 جرام خميرة الخباز.
- الكوريزو الايبيرية.
إعداد
أولاً ، سنفعل ماسا. للقيام بذلك ، سنقوم بتسخين الماء لبضع ثوان في الميكروويف حتى يتم تلطيفه وبالتالي نتمكن من إذابة الخميرة فيه. سنضع هذا في وعاء كبير حيث نضيف الزيت والدقيق شيئًا فشيئًا. نضيف الملح ونعجن جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ومرنة. سنتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
وفي الوقت نفسه ، سنقطع ملف كوريزو شرائح رقيقة وسنقوم بتقطيعها إلى النصف ، بحيث لا توجد مشكلة في وضعها في برينايتوس.
بمجرد أن يتخمر العجين ، سنأخذ أجزاء صغيرة ونصنع الكرات. سوف نسحقهم و سوف نقدم داخل قطعة من chorizo، سنقوم بإغلاقها وصنعها في شكل كرة وممدودة قليلاً.
أخيرًا ، سنضعها في صينية خبز ونتركها تخمر لمدة نصف ساعة أخرى. ثم نرسم بالبيض المخفوق ونقدم فرن، مسخن مسبقًا ، حوالي 20-25 دقيقة.
مزيد من المعلومات حول الوصفة
مجموع الوقت
سعرات حرارية لكل وجبة 367
محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.