كعك الزيت تغطي إينيس روساليس
إن تحضير الحلويات في المنزل يعطي إرضاء مضاعفًا. الأول هو الاستمتاع بالعملية والروائح التي تنبعث منها. والثاني ، أن تعرف أنك تعطي لك حلويات منزلية، بدون دهون مشبعة ، وبالتالي فهي صحية أكثر من غيرها من "مسبقة الصنع".
هؤلاء تورتاس دي aceite إنها تشبه تلك الخاصة بـ Ines Rosales التي تعرفها بالتأكيد. إنها إغراء عظيم ومن الصعب أن تتوقف عندما تكون أمامك. أنصحك باستخدام زيت زيتون بكر جيد لإعداده ، فهو أحد مفاتيح هذه الحلوى البسيطة التي يمكنك بها تحلية عيد الفصح.
المكونات
15 كعك
- 100 جرام من زيت الزيتون البكر
- نكهة نصف ليمونة
- 10 جرام من حبوب اليانسون
- 140 مل من الماء
- 20 جرام خميرة الخباز الطازجة
- 40 جرام مشروب يانسون حلو
- 40 جرام من السكر
- 360 جرام دقيق القوة
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- 20 جرام حبوب السمسم
- سكر للتغليف
إعداد
نقوم بتسخين الزيت مع قشر الليمون وحبوب اليانسون لتنقع لمدة 4 دقائق. لا ينبغي أن يغلي أو يدخن. دعها تبرد.
في هذه الأثناء ، في وعاء نمزج الخميرة والماء في درجة حرارة الغرفة أو دافئة قليلاً. اتركه يرتاح لمدة دقيقة وحركه حتى تذوب الخميرة تمامًا.
نضيف مشروب اليانسون والزيت مع القشر والدقيق والملح والسكر وبذور السمسم في الوعاء. نعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة تخرج من جدران الوعاء. غطيها بفوطة مطبخ نظيفة واتركي العجين يرتفع لمضاعفة حجمه في مكان دافئ.
نقوم بتسخين الفرن عند 230 درجة.
نحن نأخذ أجزاء من العجين حوالي 35 جرامًا ، نصنع الكرات ونسطحها بالأسطوانة حتى تصبح ناعمة جدًا. نقوم بذلك على السكر حتى يلتصق بالكيك.
نضع الكعك على صينية الخبز مبطنة بورق مقاوم للشحوم و نحن حولهم، بسط الحواف بيديك.
تخبز لمدة 6-8 دقائق يسخن حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
نخرجها من الفرن ونتركها تبرد على رف السلك.
الملاحظات
يمكنك الاحتفاظ بها في علبة لعدة أيام ، على الرغم من أنني أؤكد لك أنها لن تدوم طويلاً إذا كان لديك في متناول اليد.
مزيد من المعلومات حول الوصفة
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.
رائعة هذه الكعك الأصيل من إينيس روزاليس. وصفة رائعة. شكرا جزيلا!!!
رائعة وبسيطة جدا. شكرا
ماريا ، شكرا لك على وصفتك. لقد فعلت ذلك وكان رائعا. تحيات من كولومبيا
أنا سعيد لأنه أعجبك. تحيات