كعكة سانتياغو لها الأصل في المطبخ الجاليكي. لذلك ، نعرض لك اليوم هذه الوصفة التقليدية والتقليدية لفن الطهي لدينا حتى تدهش أصدقائك أو عائلتك في أي مكان. تنزه مرتجل.
هناك طريقتان لطهي هذا كعكة تقليدية جدا، واحد مبطّن والآخر غير مُبطن. نظرًا لأننا لسنا من الجاليزيين ، فقد تجرأنا على صنع تلك التي لا تحتوي على أي نوع من بطانة المعجنات والحقيقة هي أنها أصبحت غنية جدًا.
كعكة سانتياغو
كعكة سانتياغو هي كعكة تقليدية من المطبخ الجاليكي وتستخدم على نطاق واسع لوجبات الإفطار والوجبات الخفيفة لكل من البالغين والأطفال.
نبذة عن الكاتب: ألي جيمينيز
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: تنزه
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 250 جرام من اللوز المطحون الخام.
- 250 جرام سكر أبيض.
- 5 بيضات كبيرة.
- نكهة نصف ليمونة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة (للدهن في القالب).
إعداد
- سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية.
- في وعاء ، اخلطي السكر واللوز المطحون والقرفة وقشر الليمون جيدًا.
- أضف ال بيض واحدًا تلو الآخر وامزج جيدًا.
- زبدة القالب و صب الخليط عنه.
- خبز ل 170 درجة مئوية حوالي 50 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا ، لا تحترق.
- نخرجه من الفرن و لتهدأ.
- يرش مع زجاج السكر.
الملاحظات
قبل نثر السكر البودرة ، من المعتاد وضع ورقة فوق الكعكة مع قطع شعار صليب سانتياغو ، بحيث يخرج داخل إطار الكعكة.
سانتياغو دي كومبوستيلا »؟؟؟؟؟