كم مرة أخرجتك عجين الفطير من مأزق معدي اجتماعي؟ إذا لاحظت ، في العديد من خدمات تقديم الطعام أو حفلات أعياد الميلاد أو تجمعات الأصدقاء ، لا تُفقد عادة إمبانادا أو بالمريتاس أو الكيش أو الكعك المالح المصنوع من عجين الفطير. في هذه المناسبة ، ستصبح أيضًا أفضل حليف لك لتفاجئ أحبائك أو تعطيك علاجًا بهذا الكوسة الريفية تارت الريكوتا، كل شيء لطيف مليء بالفروق الدقيقة مثل تلك الموجودة في ريحان، جوزة الطيب ، شخصية جبنة البارميزان أو دسم الريكوتا.
هذه وصفة مناسبة للأطفال الصغار في المنزل للاستمتاع بتناول الخضار إذا استخدمنا "أسلحتنا" ونجعلهم يمررون كعكتنا لبيتزا لذيذة. تعمل الحيلة أيضًا مع "أعداء الأخضر". إذا كنت تريد اكتشاف المزيد من الحيل للبالغين والأطفال لتناول الخضروات بابتسامة على وجوههم وبطونهم ، فأنا أكتب إلى هذه المدونة كل يوم من أيام الشهر.
كعكة ريفية
يمكن أن توفر المعجنات المنفوخة والقليل من إبداع الطهي العشاء مع الأصدقاء الذين ليس لديك وقت تقريبًا للتحضير. ما عليك سوى فرن و 30 دقيقة لإسعاد زوارك بهذه الكعكة الريفية الرائعة من الريكوتا والكوسة
نبذة عن الكاتب: هانا ميتشل
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 طبق عجين الفطير
- 200 غرام كوسة
- 200 جرام جبن ريكوتا
- البيض 2
- البارميزان المبشور
- 1 القرنفل من الثوم
- 1 حفنة من الصنوبر المحمص
- 10 بندورة الكرز
- بضع أوراق ريحان طازجة
- زيت الزيتون
- جوزة الطيب
- ش.
- بيمينتا
إعداد
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.
- في هذه الأثناء ، نقطع فص الثوم مع أوراق الريحان ونغسل الكوسة ونقطعها.
- في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون ، اقلي الكوسة لمدة خمس دقائق. يُضاف الملح ويُرفع عن النار ويُحتفظ به.
- على ورقة الخبز ، نقوم بتمديد عجين الفطير.
- في وعاء نخلط البيض وجبن الريكوتا وملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان المبشور والثوم المفروم مع الريحان وجوزة الطيب.
- نخفق بمساعدة الملعقة حتى تتكامل جميع المكونات.
- ننشر الخليط فوق عجين الفطير ، تاركين حدودًا حول عجين الفطير حوالي ثلاثة سنتيمترات.
- فوق خليط الريكوتا ، نضع الكوسة التي سبق أن سوتها مع الطماطم الكرزية والصنوبر المحمص وملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان المبشور. اطوي الحواف واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ترى أن عجين الفطير قد انتفخ وتحمر.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 340
وصفة جميلة جدا. كيف تصنع الصنوبر المحمص؟ كم من الوقت عليك تركها في الفرن؟ كيف تعرف عندما يكونون مستعدين.
غراسياس.