اليوم سنقوم بإعداد كعكة خاصة محشوة بجبنة الروكفور. تجروء؟
المقادير:
2 باسكوالينا تاباس
80 جرام من الروكفور
60 جرام زبدة
1 بصلة صغيرة مبشورة
عود كرفس مفروم ناعم
150 جرام من لحم الخنزير المقدد
200 جرام كريمة ثقيلة
البيض 3
1 ملعقة كبيرة جبن مبشور
إعداد:
أعد نقع البصل والكرفس في الزبدة ، واستمر حتى تنضج ، ثم قم بإزالة وإضافة جبنة الروكفور بعد رميها جيداً بالشوكة ، والبيض المخفوق ، وكريمة الحليب ، وإذا لزم الأمر ، تبل بالملح والفلفل.
الآن نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح ونغطي قاع الكيكة بها ثم نضيف جميع المكونات الأخرى ونطبخها في الفرن حتى تصبح العجينة ذهبية اللون وتكون الحشوة متماسكة.
أود أن أعرف كيف يتم صنع الباييلا التقليدية التي تأتي مع حشرات البحر. -
THANKS
ماريو سيزار.
لاريوجا - الأرجنتين