أ كعكة إسفنجية مع كوسة؟ هذا ما اعتقدته عندما وجدت هذه الوصفة. سيطرني الفضول وبدأت العمل. جعله بسيطًا نسبيًا ؛ فقط قم بخلط جميع المكونات وانتظر الفرن يقوم بعمله لمدة 45-55 دقيقة.
هذه الكيكة الإسفنجية من الكوسة والجوز والزبيب ، كما يشير اسمها ، تحتوي أيضًا على مكونات أخرى: الجوز والزبيب وزيت الزيتون وبرش الليمون ... والنتيجة طازجة جدًا. كعكة إسفنجية ذات قوام مشابه لنسيج خبز الموز مثالي للخدمة في الفطور بالزبدة والعسل.
كعكة إسفنجية كوسة ، جوز وزبيب
تعتبر كعكة الإسفنج الكوسة والجوز والزبيب خيارًا رائعًا لتناول الإفطار. مثالي مع القليل من الزبدة وقليل من العسل.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الحلوى
حصص: 10-12
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 170 جرام طحين لجميع الاستخدامات
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- uc cucharadita de sal
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 2 بيض كبير
- 150 جرام. سكر بني
- 60 جرام زبادي يوناني
- 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 110 مل زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 كوب كوسة مبشورة
- 10 حبات جوز مفرومة
- 1 حفنة من الزبيب
إعداد
- نقوم بتسخين الفرن عند 180 درجة مئوية. دهن صينية رغيف بالطحين.
- في وعاء نخلط المكونات الجافة: دقيق ، صودا الخبز ، خميرة وجوزة الطيب.
- في وعاء آخر نضرب البيض والسكر حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- نضيف الزباديوقشر الليمون والفانيليا. ثم ندمج الزيت تدريجيًا في شكل خيط ، بينما نخفق لندمجها.
- نضيف الكوسة مبشور وخلط.
- بعد ذلك ، أضف المكونات الجافة شيئًا فشيئًا واخلطها.
- وأخيرا، نضيف الجوز والزبيب ونخلط مرة أخرى.
- نسكب الخليط في القالب ونملس السطح. نأخذه إلى الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبًا أو إلى أن تنغمس عود الأسنان في المركز ويخرج نظيفًا.
- نزيل القالب من الفرن وبعد 10 دقائق نحن نتفكك على الرف لإنهاء التبريد.