كعكة إسفنجية كاملة مع التفاحكعكة لذيذة ومثيرة للعصير مثالية للإفطار أو وجبة خفيفة. هذه الكعك غنية بالعصارة لأن التفاح يضيف الرطوبة إلى العجين ويصبح أكثر عصارة.
سيكون أيضًا كعكة إسفنجية صالحة للاستعمال ، في حالتي ، كان التفاح قد نضج بالفعل وكان يدور حول وعاء الفاكهة. حتى تتمكن من استخدام الفاكهة التي لا تزال ناضجة.
كعكة إسفنجية كاملة مع التفاح
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 8
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 3 أكواب من دقيق القمح الكامل
- 2 زبادي
- البيض 4
- 2 تفاح
- 1- ربع من دقيق القصب أو جوز الهند
- كوب من زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون
- 1 كيس خميرة
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- بذور متنوعة
إعداد
- لتحضير كعكة التفاح الإسفنجية الكاملة ، نقوم بتحويل الفرن إلى 180 درجة مئوية. نأخذ وعاء نضع فيه البيض والسكر ونضربه. ثم نضيف الزبادي ونخلط جيدا.
- نغسل التفاح.
- نضيف الزيت ونخلط كل شيء جيدًا. نبشّر التفاحة أو نقطعها إلى قطع.
- نضيف التفاح إلى العجينة ونخلط. في وعاء آخر نضع المكونات الجافة مثل دقيق القمح الكامل ونضيف القرفة والبيكربونات والخميرة ونخلط.
- نضيف هذا الخليط تدريجياً إلى العجينة ونخلطها جيداً حتى تمتزج جيداً. سننتهي بإضافة البذور المختلطة. المبلغ سوف ترضيك.
- نحضر قالبًا ونبطنه بورق شحوم ونضيف العجينة. نضيف القليل من البذور فوق العجينة قبل وضعها في الفرن.
- نضعها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة أو حتى تنضج. للقيام بذلك ، سنقوم بوخز المسواك ، إذا خرج جافًا فسيكون جاهزًا.
- بهذه الكميات ، تخرج كعكة إسفنجية جيدة ، القالب 20 × 30 سم.
- آمل أن تعجبك!!!