كوكي ، موكا وكيك شوكولاتة

هذا بسكويت ، موكا وكيك شوكولاتةإنه مرتبط بعائلتي وأفترض أن العديد من الآخرين. لفترة طويلة كان المفضل كعكة عيد الميلاد أو حلوى في حفلات مختلفة. بمجرد القيام بذلك ، سيطلب منك الجميع تكراره.

إنها كعكة بسيطة ومريحة ، منذ ذلك الحين لا حاجة للفرن. كعكة يمكنك تحضيرها مسبقًا وتبقى في الثلاجة تمامًا ، مما يتيح لك الاستمتاع بها لمدة 5 أو 6 أيام دون مشاكل. مزيج الموكا مع الشوكولاتة رائع والكعكة تعطي الكثير إذا لم تأكل أجزاء كبيرة!

المكونات

تكفي 6-8 أشخاص

• 1 حزمة من ملفات تعريف الارتباط Cuetara Square
• 1 ايتي دي ليتشه
• 1 ملعقة صغيرة نسكافيه
• 200 جرام طلاء الشوكولاتة الداكنة
• 2 ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة 35٪ ملغ

لملء

• 250 جرام سمن
• 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
• 2 صفار البيض
• 1 ملعقة صغيرة نسكافيه
• الحليب الضروري لتخفيف النسكافيه.

إعداد

نبدأ بإعداد ملف كريم موكا من شأنها أن تكون بمثابة حشو. للقيام بذلك ، اخفقي المارجرين وأربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة واثنين من صفار البيض في وعاء حتى يتم الحصول على خليط متجانس. بعد ذلك نضيف 1 ملعقة صغيرة من النسكافيه المخففة في الحليب ونخلطها حتى تتكامل. حجزنا.

خفف ملعقة كبيرة من القهوة في كوب من الحليب الدافئ. نصب الخليط في صينية مريحة لنا غمس ملفات تعريف الارتباط قبل تجميع الكعكة. الهدف هو أن يأخذوا نكهة القهوة ، لكن لا ينبغي أن يلين كثيرًا ، يجب أن نكون قادرين على إزالتها من الدرج دون كسرها.

نبدأ في نجمع كعكتنا. نضع طبقة من البسكويت في الأسفل ثم نضع جزءًا من الكريم في الأعلى باستخدام مجرفة سيليكون. نكرر هاتين الخطوتين 4 مرات وننتهي بطبقة من ملفات تعريف الارتباط.

نضع في الثلاجة ونجهز تغطيتنا في هذه الأثناء تذوب باين ماري الشوكولاتة وخلطها مع ملعقتين من الكريمة. عندما نجهزها ، نسكبها على كعكتنا ونتركها تبرد.

الملاحظات

أحب استخدام ملفات تعريف الارتباط Cuétara لأننا أكثر مقاومة عندما يتعلق الأمر بغمسها في الحليب ، لكنني أيضًا استخدمت كريم Gullon الاستوائي ، على الرغم من أن نكهته أكثر حساسية ، إلا أنني أحبها.

معلومات اكثر - كعكة عيد الميلاد مع كريمة المعجنات والشوكولاتة

مزيد من المعلومات حول الوصفة