كعكة الشوكولاتة مع المكسرات ، رائعة قليلاً!

في 2 يونيو ، كان عيد ميلادي، ومن يوم لآخر قررت الاحتفال به مع بعض الأصدقاء في المنزل. منذ أن فاجأتهم بالفعل مع كعكة الشوكولاتة اللاذعة والكعك المزجج ، كنت أرغب في رفع مستوى البار أكثر من ذلك بقليل ، وقد تجرأت مع كعكة الشوكولاتة بالبندق هذه. أؤكد لكم أنهم كانوا مفتونين ، لذلك حققت هدفي.

الكعكة هي وصفة أمريكية نموذجية حيث يتم خلط الشوكولاتة في كعكة إسفنجية ناعمة جدًا ولذيذة مع الشوكولاتة المذابة بالداخل. 

المكونات

• 2 قطعة شوكولاتة للحلويات (إجمالي 500 جرام).
• 200 جرام من الجوز المفروم.
• 150 جرام دقيق.
• 150 جرام زبدة.
• 200 غرام من السكر.
• 4 بيضة.
• 4 ملاعق كبيرة من الماء.
• 2 ملاعق كبيرة من القهوة بالملح.
• الفانيليا السكر.

إعداد

لتحضير كعكة الشوكولاتة اللذيذة هذه ، أولاً ، نخلط الدقيق مع الملح في وعاء ونحتفظ به لوقت لاحق. نقوم أيضًا بتقطيع الشوكولاتة للحلويات إلى قطع صغيرة.

ثم ، في قدر ، نذوب زبدة بالسكر والماء. عندما يذوب كل شيء وعلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، يُرفع عن النار ويُضاف لوح الشوكولاتة الذي قطعناه من قبل مع القليل من سكر الفانيليا. قلبي جيدًا بعدة قضبان حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.

ثم نضيف إلى قاعدة الشوكولاتة البيض واحدا تلو الآخر، حتى تحصل على كتلة سائلة صغيرة ذات لمعان خاص.

ثم يضاف خليط الدقيق بالملح ونقلب كل شيء جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة ومضغوطة إلى حد ما.

ثم سنأخذ الآخر حبة وجوز مقطع إلى خليط الشوكولاتة الأساسي وحركي مرة أخرى حتى يتكامل كل شيء جيدًا.

أخيرًا ، نشحم أ قالب للفرن مع قليل من الزبدة والدقيق. سنسكب العجينة ونوزعها جيدًا. سنضعها في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

معلومات اكثر - كعكة عيد الميلاد مع كريمة المعجنات والشوكولاتة

مزيد من المعلومات حول الوصفة