أحد أهدافي لهذا العام ، هو محاولة إيجاد وصفات صحية. كما يمكنك أن تتخيل ، فإن الطهي والخبز على وجه التحديد من شغفي. لحسن الحظ ، يوجد اليوم مجموعة متنوعة من المنتجات الصحية وخيارات متنوعة للطهي بطريقة صحية ، دون التخلي عن الحلوى أو الحلوى من وقت لآخر.
وفي هذا المسعى لتحسين التغذية ، لقد عثرت على كعكة الشوفان بالفراولة. على الرغم من أنني يجب أن أقول إنني قمت بتعديل الوصفة حسب ذوقي ، لأن النسخة الأصلية نباتية تمامًا. والنتيجة هي كعكة صحية غنية بالعصارة ومثالية لتناول وجبة خفيفة من حين لآخر. إذا كنت لا تحب الفراولة كثيرًا أو ترغب في تحضير هذه الكعكة خارج الموسم ، يمكنك استخدام أي فاكهة أخرى مثل التوت الأزرق أو التوت الأحمر أو أي حمضيات. دون مزيد من اللغط نصل إلى المطبخ!
كعكة الشوفان الصحية بالفراولة
كعكة الشوفان الصحية بالفراولة
نبذة عن الكاتب: توني توريس
المطبخ: الإسبانية
نوع الوصفة: الحلوى
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 200 غرام من دقيق الشوفان
- 2 بيضات لتر
- 1 زبادي طبيعي
- 80 مل حليب
- عصير برتقال
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 ملاعق كبيرة من السكر البني
- 2 ملاعق كبيرة ستيفيا أو محلي حسب الرغبة
- 100 غرام فراولة
إعداد
- قبل أن نبدأ ، نقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة أثناء تحضير خليط الكيك.
- أولاً سنخلط المكونات المبللة في وعاء.
- نضع البيضتين ونضيف السكر البني واللبن والحليب ونخلط حتى يذوب السكر جيدا.
- بعد ذلك نضيف عصير البرتقال وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا والستيفيا أو المُحلي.
- إذا كنت تريد أن تكون الكعكة أكثر حلاوة ، يمكنك تغيير كميات السكر البني والمُحليات ، أو إضافة السكر الأبيض للحصول على نتيجة أحلى.
- نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على كريم خفيف.
- الآن سنقوم بدمج المكونات الجافة.
- سنستخدم مصفاة لغربلة دقيق الشوفان وبالتالي تجنب الكتل.
- كما نضيف الخميرة ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- إذا كان سائلًا أو سميكًا جدًا ، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق أو المزيد من الحليب حتى تحصل على القوام المطلوب.
- نحضر قالبًا بورق مقاوم للشحوم ونضيف نصف الخليط.
- نقوم بتنظيف الفراولة جيدًا ونقطعها إلى شرائح.
- نضع نصف حبات الفراولة على خليط الكيك ونغطيها ببقية الخليط.
- ننتهي بوضع باقي حبات الفراولة فوق الكيك.
- نخبز لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.
الملاحظات
لمعرفة ما إذا كانت الكعكة جاهزة ، يجب أن نخز باستخدام عود أسنان. إذا خرج نظيفًا تمامًا ، فهذا يعني أنه مطبوخ جيدًا.
سأجربه. شكرا لك