منذ فترة طويلة فعلت هذا كعكة الخوخ لكني لم أجد الوقت لنشره. إنها كعكة بسيطة ولهذا لم أرغب في تفويت فرصة مشاركة الوصفة معك. أيضًا ، تمامًا كما نفعل مع الخوخ ، يمكننا تحضيره بفاكهة أخرى غنية بالعصارة مثل هذه.
أود أن أقول أن كب كيك الخوخ هذا هو أحد أفضل أنواع الكب كيك. إنه مثالي لإضفاء لمسة حلوة على وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة ، ولكن يمكننا أيضًا القيام بذلك بمثابة حلوى تزيينها بالفواكه الطازجة وقليل من السكر البودرة. احفظ الوصفة وانقذها عندما يحين الوقت.
كعكة الخوخ
كعكة الخوخ هذه عبارة عن كعكة بسيطة ، ومثالية لنعالج أنفسنا بتناول وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الحلوى
حصص: 8
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 4 حبات خوخ
- البيض 2
- 100 جرام من السكر
- 100 جرام من الدقيق
- 20 جرام زيت عباد الشمس
- 80 جرام حليب نصف دسم
- 1 كيس خميرة كيميائية
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- قليل من الملح
إعداد
- نقوم بتسخين الفرن عند 180 درجة مئوية. نقوم بإعداد القالب وتشحيمه ودقيقه أو تبطينه بورق مقاوم للشحوم.
- نحن نقشر و نقطع الخوخ في ملاءات رقيقة جدا ومنتظمة.
- تغلبنا على صفار البيض البيض والسكر مع قضبان حتى يصبح الخليط رقيق وأبيض.
- في حاوية أخرى ، نصعد البيض على حافة الثلج.
- نضيف الزيت والحليب والفانيليا والدقيق المنخل مع الخميرة إلى خليط الصفار والسكر ، مكون للمكون، يتم الخفق بعد كل إضافة بسرعة منخفضة حتى نحصل على عجينة متجانسة.
- ثم، ندمج البيض بحذر من خلال حركات التغليف حتى لا يفقد العجين الهواء.
- لإنهاء ، نضيف الفاكهة وانتهينا من الخلط.
- نسكب العجينة في القالب ونضعها في الفرن. نخبز 40 دقيقة ، تقريبًا ، أو حتى يتم ثقبها بلوحة في المنتصف ، تخرج نظيفة.
- نخرجه من الفرن ونتركه دافئًا قبل 10 دقائق unmold على رف الأسلاك.