كعكة جزر، كعكة إسفنجية لذيذة ورائعة بنكهة ناعمة ورقيقة ، ذات لون رائع.
كعكة الجزر إلى جانب كونها صحية ، فهي طريقة أخرى لتناول كعكة محلية الصنع. كعكة بسيطة وغنية. مثالي للإفطار أو الوجبة الخفيفة.
الجزر جيد جدا ومغذي، مثالي للأطفال الصغار لتناوله ، ممزوجًا بين خليط الكيك غير ملحوظ ، يبدو أنه لا يحمله وفوقه يمنحه مزيدًا من الحلاوة مما يجعلنا نضع كمية أقل من السكر
الأمر يستحق المحاولة ، هذه الكعكة في المنزل ناجحة للغاية ، وكلنا نحبها. يبقى جيدًا لعدة أيام ، إذا استمر.
تشجيع الموافقة عليه !!!
كعكة جزر
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 175 غرام الزبدة اللينة
- 225 غرام من السكر
- البيض 3
- 250 غرام الجزر المبشور
- 150 غرام اللوز المطحون
- 225 غرام طحين المعجنات
- ملعقة صغيرة منكه فانيليا
- 1 كيس خميرة
- للتغطية
- 150 غرام مسحوق السكر
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1-2 ملعقة كبيرة من الماء
إعداد
- لعمل كعكة الجزر ، نبشر الجزر أولاً. في وعاء نضع الزبدة والسكر ونخفق حتى يمتزجوا جيدًا. نضيف البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس جيدًا. أضيفي قشر الجزر واتركي القليل منه للتزيين.
- يضاف دقيق اللوز ويقلب.
- نأخذ الدقيق ونضيف الخميرة وننخله ونضيفه إلى الخليط مع التحريك جيداً. نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ننشر قالب الزبدة وندمج كل العجين.
- نضع الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونه ذهبياً وطرياً من الداخل حوالي 30-40 دقيقة. لمعرفة ما إذا كان هناك وخز مع عود أسنان في المنتصف ، إذا خرج جافًا فسيكون جاهزًا.
- نقوم بإعداد التزجيج. نضع السكر البودرة في كوب مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون وواحد من الماء ، ونقلب ، وإذا كان كثيفًا جدًا ، نضيف ملعقة كبيرة أخرى من الماء حتى يصبح مثل الكريمة.
- نسكب المزيج فوق كعكة الإسفنج وقليل من نكهة الجزر. نضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريبًا وسيصبح خليط السكر جافًا وجاهزًا.
- للإستمتاع!!!