كعكة الجزر مع صقيع الجبن

كنت أرغب في العثور على وصفة كعكة الجزر في احسن الاحوال. كعكة الجزر هذه ذات القوام أكثر كثافة من الكعكة التقليدية وتشبه الإسفنج من حيث تحضيرها ، غزتني كما أنها سهلة التحضير!

يمكن تقديم هذه الحلوى الحلوة بمفردها أو مع نوع من التزجيج. في هذه الحالة استخدمت ملف صقيع الجبن على حد سواء لملء الكعكة وتغطيتها. لقد فعلت ذلك بطريقة بسيطة ، ولكن يمكنك تجربة المزيد في العرض التقديمي ، بإضافة المزيد من طبقات الكعك الإسفنجي أو تزيينها ببعض الفواكه المجففة.

المكونات

كعكة الجزر مع صقيع الجبن

تكفي 8 أشخاص:

  • 300 جرام دقيق القمح
  • 150 جرام سكر أبيض
  • 100 جرام. سكر بني
  • 230 مل زيت عباد الشمس
  • البيض 4
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 250 جرام جزر مبشور (نيء)
  • 50 غ. الجوز المفروم
  • 50 جرام زبيب

لصنع كريمة الجبن:

  • 250 جرام جبنة فيلادلفيا
  • 55 غ. من الزبدة
  • 250 جرام مسحوق السكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

كعكة الجزر مع صقيع الجبن

إعداد

نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

نحن بدأنا غربلة الدقيقوالخميرة وبيكربونات والقرفة.

في وعاء آخر نضرب البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمها. أضف الزيت واستمر في الخفق حتى يتم دمج كل شيء جيدًا.

ثم ندمج المكونات بعد نخلها برفق بمساعدة ملعقة خشبية. أخيرًا نضيف الجزر المبشوروالجوز والزبيب مع التقليب حتى يتكامل كل شيء بشكل جيد.

غطي قاع القالب بورق زبدة ، دهن الجوانب واسكب العجين. نقدمه في الفرن حوالي 1 ساعة أو حتى تخرج السكين نظيفة. يمكنك فعل ذلك على هذا النحو أو تقسيم العجين وعمل كعكتين (ضع في اعتبارك أن وقت الخبز سيكون النصف تقريبًا).

بينما نخبز الكعكة نحن نعد صقيع. للقيام بذلك ، اخفقي الزبدة لبضع دقائق في درجة حرارة الغرفة ، ثم أضيفي الجبن وخلاصة الفانيليا. نستمر في الخفق بينما نضيف السكر البودرة حتى نحصل على كتلة متجانسة. نحن نحتفظ به في الثلاجة.

بمجرد تحضير الكعكة ، نتركها تبرد ، نحن نتفكك ونفتح في النصف.

إنه فقط على وشك ابني الكعكة. نضع الطبقة الأولى من الكعكة الإسفنجية على الطبق ونغطيها بالصقيع. نضع الطبقة الثانية ونغطي الكعكة بأكملها بالصقيع بمساعدة ملعقة. نحتفظ بها في الثلاجة حتى لحظة استهلاكها ، فهي أكثر ثراءً من يوم لآخر!

الملاحظات

إذا كنت تريد أن تكون أكثر إثارة ، قم بإعداد كعكتين بالعجين المحدد وافتحهما إلى النصف. بهذه الطريقة سيكون لديك واحد معظم الكعك الملونة أربعة طوابق. املأ كل طابق بالصقيع وارسم بعض التفاصيل في المنطقة العلوية بكيس المعجنات.

كيفية صنع كريمة الجبن الخالية من الزبدة

صقيع الجبن بدون زبدة

إذا كنت لا تريد أو لا تستطيع استخدام الزبدة لسبب ما ، فلا تقلق. لأنه في مسألة وصفات ، يمكننا دائمًا تغيير المكوِّن الغريب لعمل نفس الأطباق وللعائلة بأكملها. لهذا السبب إذا كنت تريد أن تعرف كيفية صنع كريمة الجبن بدون زبدة، نعرض لك.

المكونات

  • 250 غرام جبنة الكريمة
  • 350 مل كريمة خفق
  • 200 غرام من السكر البودرة
  • ملعقة صغيرة فانيليا

إعداد

صقيع كعكة إسفنجية

سيكون عليك خفق الكريمة مع السكر والفانيليا. تذكر دائمًا أنه كلما كان الكريم باردًا ، كلما كانت النتيجة أفضل للوصفة. عندما يتم دمجها جيدًا ، فقد حان الوقت لإضافة الجبن الكريمي. مرة أخرى ، سوف تضطر إلى الاستمرار في الضرب حتى تحصل على   تناسق دسم إلى حد ما. الأمر بهذه البساطة وبدون زبدة! في هذه الحالة ، اخترنا كريمة الخفق أو المعروفة أيضًا باسم كريمة الحليب.

من ناحية أخرى ، إذا كنت ترغب في إضفاء نكهة جبن أكثر كثافة قليلاً ، يمكنك إضافة 250 غرام. من جبنة مسكربون، بالإضافة إلى نفس المكونات التي ذكرناها أعلاه. إذا كان لديك بقايا طعام ، يمكنك تخزينها في وعاء مغلق في الثلاجة. بلا شك ، إنه خيار آخر لذيذ ولمحبي الجبن. يمكنك الآن ، سواء مع وصفة أو أخرى ، تزيين الكب كيك أو صنع الحشوة اللذيذة للكعك. أنت متأكد من النجاح!

إذا أعجبتك وصفة أخرى لكعكة الجبن بالجزر ولحم الخنزير المقدد:

كيك الجزر والجبن
المادة ذات الصلة:
كيك الجزر والجبن ، مزيج رائع من النكهات

مزيد من المعلومات حول الوصفة

كعكة الجزر مع صقيع الجبن

وقت التحضير

وقت الطبخ

مجموع الوقت

سعرات حرارية لكل وجبة 390

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   وبيتا قال

    أرغب في إعطاء القياسات في كوب واحد ونصف الكوب وما إلى ذلك. بالنسبة للأشخاص الذين ليس لديهم ميزان ، فإن كعكة الجزر هي واحدة من المفضلة لدي ، شكرًا

  2.   كارمن قال

    شكرا جزيلا! لقد صنعت الكعكة للتو وكانت لذيذة جدًا.

    1.    ماريا فاسكيز قال

      أنا سعيد لأنك أحببت كارمن!

    2.    برنامج سفن الرصد العرضية قال

      مرحبا .. ساعة واحدة ليست طويلة بالنسبة لي لصنع هذه الكعكة؟ شكرا مقدما

      1.    ماريا فاسكيز قال

        يختلف كل فرن عن الآخر ، ولكن إذا كنت معتادًا على استخدامه ، فمن المحتمل أنك تعرف فرنك جيدًا. بالنسبة لي ، من هو رجل عجوز ، على سبيل المثال ، تستغرق الأمور دائمًا 10-15 دقيقة لإنجازها لفترة أطول مما تشير إليه الوصفات التي قرأتها. إما هذا أو يجب أن أرفع درجة الحرارة. المثالي هو المراقبة دائمًا بعد 35 دقيقة.

  3.   دييغو قال

    لقد حققت هذه الكعكة نجاحًا كبيرًا. هذا لذيذ ، كثير العصير ولذيذ. شكرا جزيلا على الوصفة لك. أتمنى لك كل خير

    1.    ماريا فاسكيز قال

      شكرا دييغو. أنا سعيد لأنه أعجبك. إنها واحدة من الأشياء المفضلة لدي ومن السهل نسبيًا القيام بها أيضًا.

  4.   ماريا فرنانديز قال

    كيفية تحضير كريمة الجبن فروستينج!

  5.   ليليان قال

    أشكركم على هذه الوصفة الشهية ، كلكم تحبوني