مرحبًا Zampabloggers (أو قلوب في هذه التواريخ)!
اليوم أقدم لكم وصفة مثالية لتحلية عشاء عيد الحب الرومانسي أو أي أمسية سقط فيها عليك "اللون البني" لأخذ أو تحضير الحلوى للأصدقاء أو العائلة. في بعض الأحيان ، يعد الخبز ، بالإضافة إلى التقنية والرياضيات البحتة ، مسألة حظ وعملية "ممتعة" للتجربة والخطأ في المطبخ. لذلك أعطيت هذه الوصفة كعكة الجبن مع لمسة من المانشيجو ، لدغة كريمية مع الكثير من الشخصية لجميع الجماهير. إذا كنت تنوي التغلب على "ذلك الشخص المميز" ، فقد يؤدي ذلك إلى الانهيار المطلق (وذلك لأن أي كائن شرير لا يحب قطعة جيدة من فطيرة الجبن).
اتبع خطوة بخطوة هذه الوصفة السهلة للغاية ولا تتردد في الابتكار ودمج أنواع أخرى من الجبن والمربيات. قد تكون قادرًا على خلق حب أكثر مما حققته.
كعكة الجبن مع لمسة من المانشيجو
إذا كنت أحد أولئك الذين يذهبون إلى قائمة الحلوى في المطاعم وكنت من محبي NY Cheesecake ، فلا يمكنك تفويت هذه الوصفة الخاصة بكعكة الجبن بلمسة من Manchego. قاسي
نبذة عن الكاتب: هانا ميتشل
المطبخ: أمريكي
نوع الوصفة: مربيات
المكونات
للقاعدة
- 60 ز من الزبدة
- 70 غ لوز
للكعكة
- 4 بيضات م
- 600 غرام جبنة كريمية (فيلادلفيا لايت)
- 500 مل من كريمة المعجنات السائلة
- 200 غرام من السكر
- 1 زبادي يوناني Oikos
- مربى التوت أو الفراولة للتزيين
- الفراولة والتوت الطبيعي للتزيين
إعداد
- نقوم بسحق ملفات تعريف الارتباط بمساعدة تورمكس حتى نحصل على «مسحوق ملفات تعريف الارتباط».
- نفعل نفس الشيء مع المنترا.
- نخلط كلا المكونين ونصبهما على قاعدة قالب دائري بقياسات بين 18 أو 20 سم.
- نذوب الزبدة ونضيفها إلى القالب لعمل عجينة مضغوطة.
- نضغط بأصابعنا أو بالملعقة.
- نقوم بتغليف القالب من الخارج بورق الألمنيوم بحيث لا يتسرب الماء من خلال الشقوق الموجودة في القالب لاحقًا عند وضعه في الفرن في حمام مائي.
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.
- نضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق ، حتى تحمر القاعدة وتتصلب.
حان الوقت لتحضير الجبن الكريمي.
- نخفق البيض مع السكر حتى يصبح لونه أبيض.
- نضيف الكريمة واللبن اليوناني وجبنة فيلادلفيا.
- نتغلب على الخلاط ولكن ليس بأقصى طاقة ، نريد منع تكون الفقاعات بسبب دخول الهواء إلى المقبض.
- سيكون من الضروري التغلب على هذا المزيج بالخلاط ، لكن افعل ذلك بعناية ، مع التأكد من أنه يأخذ أقل كمية من الهواء.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من جبن المانشيجو المبشور إلى الخليط واضربوا أكثر قليلاً.
- بعد 10 دقائق ، أخرجي القالب من الفرن وخفضي درجة حرارته إلى 150 درجة.
- نسكب الجبن الكريمي على قاعدة ملفات تعريف الارتباط
- في صينية خبز عميقة ، نضيف إصبعًا واحدًا من الماء (لبان ماري) ونضع قالبنا مع كعكة الجبن.
- نخبز عند 150 درجة لمدة ساعة و 1 دقيقة.
- عندما تبرد الكعكة ، زينيها بمربى التوت والفراولة.
- نبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 330