يقترب عيد الميلاد وفي "وصفات الطبخ" نضع بطارياتنا لنقدم لك بعض الأفكار. لقد أمضينا أسابيع في إعداد الوصفات التي يمكن أن تكون جزءًا من القائمة ليلة عيد الميلاد أو عيد الميلاد ، لكنني أقترح اليوم واحدة يمكن للجميع الاستمتاع بها: كعكة التوفو وغراتان البطاطا الحلوة.
هذه الوصفة مصمم خصيصًا للنباتيين سيحبها الجميع. وهو أن حشو التوفو أو فول الصويا والخضروات يكون جذابًا من تلقاء نفسه ، ولكن إذا أضفنا أيضًا طبقة من غراتان البطاطا الحلوة ، يتم تقديم العيد. لذيذة ، كريمية وسهلة ، تحتوي هذه الكعكة على كل شيء!
حتى أنه يحتوي على لون. لا تقل لي أن اللون البرتقالي لا يجذب الانتباه ، فهو لا يقاوم! أو هو ، على الأقل ، بالنسبة لي. هل من الملاحظ حقًا أنني أحب البطاطا الحلوة؟ إذا لم تعجبك ، يمكنك فعل ذلك بالبطاطس ، لكن الأول له لمسة احتفالية. هل تجرؤ على تحضيره؟ اقول لك كيف تفعل ذلك.
الوصفة
- 1 بطاطا حلوة كبيرة
- 1 cebolla
- 1 الفلفل الأخضر
- ½ فلفل أحمر
- 1 القرنفل من الثوم
- 180 جرام من التوفو
- ½ بروكلي
- زيت الزيتون
- ش.
- Pimienta negra
- الفلفل الأحمر الحلو
- 200 جرام طماطم مهروسة
- 100 مل من الماء
- نحن نقشر و نقطع البطاطا الحلوة إلى مكعبات لطهيها بالكثير من الماء لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
- نحن نأخذ الوقت ل يقطع البصل، الفلفل والثوم ونقليهما في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون ورشة ملح ورشة فلفل لمدة خمس دقائق.
- ثم أضف التوفو المفروم، كما يقطع البروكلي والفلفل الحلو ويخلط جيدًا حتى يطهى لمدة دقيقتين.
- ثم ندمج الطماطم والماء ويطهى على نار متوسطة / عالية لمدة 10 دقائق.
- نسكب الحشوة في طبق فرن.
- صفي البطاطا الحلوة جيداً و يهرس بالشوكة لتحضير بيوريه بسيط. أضف القليل من الزيت واخلطه مرة أخرى.
- نضع هريس البطاطا الحلوة فوق الحشوة ، تنعيم السطح.
- Gratin 15 دقائق على حرارة 200 درجة ويقدم التوفو وكعكة البطاطا الحلوة ساخنة.