المقادير:
250 جرام طحين
1/2 ملعقة صغيرة شحم الخنزير
150 غرام من السكر
130 ز من الزبدة
1 رشة ملح
1 أورانج
بيض 1
إعداد:
نسكب الدقيق على منضدة المطبخ ويوضع 50 جم من الزبدة المذابة على شكل قطع في الوسط. نذوب شحم الخنزير ونضيف الطحين مع قليل من الملح. ثم اعجن لعدة دقائق.
حضري قالبًا مدهونًا ومرشوشًا بالدقيق ، ثم افردي العجينة وغطي قاع وجوانب القالب.
في وعاء ، نخفق صفار البيض مع باقي الزبدة والسكر وعصير البرتقال والقشر.
ثم صب الكريم في القالب.
اخبزيها لمدة 25 دقيقة وقدميها ساخنة أو فاترة.