الكعكات لفات الحلويات الاسكتلندية لا غنى عنه في وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة. إنها سهلة التحضير وتقبل العديد من المرافقات الحلوة والمالحة. الأشكال التقليدية لها شكل دائري ، ولكن من الشائع أيضًا العثور عليها بشكل مثلث.
اليوم نستعد كعكات الفراولة، ولكن يمكنك استبدال هذه الفاكهة بأخرى طازجة ومسكرة. سيستغرق إعدادها أقل من ساعة ، لذا إذا بدأت في فعل ذلك الآن ، فستتناول غدًا إفطارًا لذيذًا جاهزًا لبدء اليوم. هل تجرؤ على اتباع خطوتنا خطوة بخطوة؟
كعكات الفراولة
الكعكات هي لفات حلوة اسكتلندية نموذجية. اليوم نقوم بإعداد نسخة مع الفاكهة: كعكات الفراولة ؛ مثالي لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الحلوى
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 45 جرام. سكر بني
- 1 بيضة + 1 للفرشاة
- 65 مل حليب صافي
- 250 جرام من الدقيق
- 12 جرام مسحوق الخبز
- 65 جرام زبدة باردة على شكل مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة معجون فانيليا
- 35 جرام فراولة مفرومة
للتزيين (اختياري)
- 100 جرام مسحوق السكر
- 2 ملاعق كبيرة كريمة
إعداد
- نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- نخلط الحليب جيدا مع البيض والسكر البني. حجزنا.
- في وعاء نخلط زبدة بالدقيق والخميرة. نقوم بذلك عن طريق قرص المكونات حتى نحصل على نوع من الفتات.
- نضيف الفراولة والفانيليا وتخلط.
- أخيرًا نقوم بدمج الخليط السائل المحجوز و نحن نمزج ما يكفي فقط حتى تتكامل المكونات.
- طحين سطح العمل وباستخدام راحتي اليدين نحن نمد العجين صنع دائرة بسمك 2-3 سم.
- نقطع العجين كما لو كانت بيتزا ، في أجزاء ، ونضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- ادهن كل جزء بالبيض المخفوق نخبز لمدة 10-12 دقيقة، حتى يأخذوا اللون.
- نخرج من الفرن وبعد 10 دقائق نمرر الكعكات لشبكة حتى ينتهوا من التبريد.
- ثم، نحضر التزجيج نضرب السكر البودرة مع الكريمة حتى نحصل على قوام كثيف ولكن يمكننا تزيين السكونز به بوضع العجين عليها.
- بمجرد تزيينها سيكونون جاهزين للأكل.