كعك الأرز

لم يحدث لك ذلك مرات عديدة الأرز الأبيض ودائما ما تبقى لديك شيء. حسنًا ، أقدم لكم اليوم فكرة رائعة للاستفادة من ذلك الأرز الأبيض ، وصنع البعض منه كعك الأرز اللذيذ.

كعك الأرز
هؤلاء كعك الأرز ليست تلك الفطائر الجافة النموذجية التي تباع في محلات السوبر ماركت ، فهذه الفطائر تشبه نوعًا من الكعك الذي يعتبر الأرز فيه المكون الأساسي. إنها مقلية ويمكنني أن أضمن أنك ستحبها. إنه أمر نموذجي للغاية في عائلتي ، لأنني أتذكر أن جدتي اعتادت أن تصنعها لنا لتناول وجبة خفيفة.

نبذة عن الكاتب:
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: تنزه
حصص: 4

مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 

المكونات
  • بقايا أرز أبيض.
  • 1 أو 2 بيضة.
  • نصف كوب حليب.
  • ملح
  • الطحين.
  • البقدونس.
  • زيت زيتون للقلي.

إعداد
  1. لعمل هذه الوصفة لكعك الأرز ، نحتاج فقط إلى العثور على المكون الرئيسي ، وهو الأرز. ستعتمد كمية المكونات على كمية الأرز التي لدينا ، لذلك ستزيد أو تنقص هذه المكونات وفقًا لنسبة الأرز.
  2. في وعاء نضع باقي الأرز ونقلبه قليلًا حتى تتحلل حبات الأرز ولا تتكتل. ثم نضيف نصف كوب الحليب والبيضة (أو اثنين إذا كان هناك الكثير من الأرز) والملح والبقدونس ، ونقلب كل شيء جيدًا حتى تختلط المكونات.
  3. بعد ذلك ، سنضرب الخليط السابق ونضيف الدقيق (الذي يسمح) حتى نحصل على عجينة ليست ثقيلة جدًا أو سائلة جدًا. يكفي لتشكيل كرات حتى لا ينفجر الأرز.
  4. أخيرًا ، سنضع مقلاة بزيت ساخن جدًا وبمساعدة ملعقتين ، نصنع كعكات الأرز بغمسها في الزيت لقليها.

الملاحظات
أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة التقليدية لكعكات الأرز التي صنعتها جدتي.

معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 156

عندما نكون ، سواء في الخارج أو في المنزل ، ونحتاج إلى وجبة خفيفة ، نفكر دائمًا في كل ما قد يكون محظورًا. شيء لا يحدث معه كعك الأرز (لا ينبغي الخلط بينه وبين عجة الأرز). خفيف وصحي وهذا ينطبق على كل شيء. ما اكثر من ذلك يمككنا ان نسأله؟ سنقوم اليوم بتوضيح كل الشكوك التي تحيط بهم. هل انت تظن انك تعرف كل شيء؟ اكتشف ما إذا كان هذا هو الحال بالفعل!

فطائر الأرز البني

كعك الأرز

عندما نتحدث عن فطائر الأرز البني، نحن نفكر بالفعل في النظام الغذائي. إنها بديل جيد لتلك الساعات من منتصف الصباح أو منتصف بعد الظهر ، عندما تطلب منا المعدة شيئًا عصاريًا ولكن لا يمكننا تناول الكثير من السعرات الحرارية. بالطبع ، ليس من الجيد الاعتقاد بأننا سنقيد استخدامه فقط إذا كنا نتبع نظامًا غذائيًا.

يمكن تعريف كعك الأرز على أنه حل سريع عندما نشعر بالجوع ولكننا لا نريد أن نضع أيدينا على الحلويات. شرق نوع الفطائر إنه يعرض علينا إرضاء جوعنا النهم ، وتناول كمية غذائية جيدة وسعرات حرارية منخفضة. وبنفس الطريقة ، فإنهم يعرفون كيفية إعادة شحن بطارياتنا في غضون دقائق ، لأنهم أيضًا تتكون من الكربوهيدرات. سيتعين علينا حرقها بالرياضة ، لذلك إذا كنت لا تمارس أي تمرين ، فضع هذا في الاعتبار وقلل من تناول الكربوهيدرات. فقط من أجل هذا التقدير البسيط ، لن يدمر الأسطورة العظيمة والواقع الموجود بين فطائر الحبوب الكاملة. بالطبع ، لا ينبغي أبدًا استبدال إحدى الوجبات الرئيسية.

أرز أم فطائر الذرة؟

فطائر الأرز والذرة  

لقد علقنا على أن الأرز والحبوب الكاملة ضروريان تقريبًا لمنتصف الصباح أو في منتصف بعد الظهر ، ولكن ، أيهما أفضل ، كعك الأرز أم الذرة؟. هنا لدينا بالفعل معضلة كبيرة ، لكن لا شيء لا يمكن حله بالتعليق على كلا الخيارين. يجب أن يقال أنه في كلا الخيارين ، لإعدادهم ، لديهم فقط الحبوب كمكون رئيسي.

هذا شيء يجب مراعاته عند شرائها. ليست كل العلامات التجارية تعمل بنفس الطريقة وأحيانًا نجد أن أقدم من الأرز أو الذرة ، كما أنها تحتوي على زيت عباد الشمس أو ليسيثين الصويا، من بين المكونات الأخرى. كلاهما في حالة كعك الأرز والذرة ، لهما قيم متشابهة جدًا.

  • كعك الأرز: لديهم بعض 30 سعرة حرارية للقطعة الواحدة. لذلك عندما نتحدث عن 100 جرام منها نتعامل مع 381 سعرة حرارية. الكربوهيدرات حوالي 78 غرام ، لمن 100 غرام. البروتينات 8,5 جرام والملح 0,02 جرام.
  • فطائر الذرة: تحتوي فطائر الذرة أيضًا على نفس السعرات الحرارية لكل 100 غرام ، أي 381. الكربوهيدرات حوالي 83 جم والبروتينات 7 جم والملح في هذه الحالة أعلى قليلاً 1,4 جم.

كما نرى ، الاختلافات منخفضة للغاية ، لذلك يختار الكثير من الناس الذرة. في كثير من الحالات ، عندما نريد القضاء على القلق الناتج عن عدم تناول كل ما نتوق إليه ، فإن رقائق الذرة تقتل كل هذه الرغبة. لديهم نكهة مميزة ونكهة رائعة تذكرنا بالفشار، ولكن مثل كل شيء ، سيكون دائمًا حسب الذوق.

هل كعك الأرز يسمين؟

كعك الأرز  

كما رأينا في النقطة السابقة ، لا يمكنك القول أن كعكات الأرز تؤدي إلى التسمين. الآن ، ليس كل شيء يجب أن يؤخذ في ظاهره. على الرغم من أن كل واحد منهم يمكن أن يحمل 29 أو 30 سعرًا حراريًا ، إلا أنه يمكننا تناول زوجين منها ، في منتصف الصباح ومنتصف الظهيرة. إذا أخذنا حوالي 100 جرام ، فسنكون نتحدث عن كمية مفرطة من السعرات الحرارية.

بالطبع ، لا يتم تناولها بمفردها ، لذلك يمكننا مرافقتها مع كل من التسريب وشريحتين من صدور الديك الرومي أو الدجاج. وبالمثل ، فإن قطعة الجبن الطازجة الخالية من الدسم أيضًا تمتزج بشكل مثالي معهم. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه عندما نتحدث عن كعك الأرز ، فإننا نفعل ذلك بالطريقة البسيطة ، تلك التي لا تحتوي على المزيد من الإضافات وسيكون الأرز نفسه هو المكون الأساسي فقط. لماذا نذكر هذا؟ هناك العديد من أنواع الفطائر. الشوكولاتة والزبادي والكراميل من دواعي سروري ، ولكن عليك أن تضع في اعتبارك أن السعرات الحرارية فيها ترتفع. لذلك ، في الوقت الحالي ، لا يتم تسمين اثنين من كعكات الأرز الأساسية.

هل يحتوي كعك الأرز على الزرنيخ؟

فطيرة الأرز المكسورة

منذ وقت ليس ببعيد اندلع خبر أثار قلق السكان. في السويد ، أوصى جميع الأطفال الذين يبلغون من العمر 6 سنوات أو أقل بعدم تناول كعك الأرز ولا الأرز نفسه. قيل أنهم في كل وجبة يأكلونها ، كانوا يستهلكون الزرنيخ أيضًا. يبدو أن منظمة الصحة العالمية تؤكد أن كلا من الأرز والمنتجات المصنوعة به تحتوي على مستويات عالية.

بالطبع ، لكي تكون هناك مشاكل صحية كبيرة ، يجب أن نستهلكها بشكل مفرط تقريبًا. كقاعدة عامة وبكميات معتدلة لا يجب أن تكون مشكلة صحية. إذا كنت ترغب في الاستمرار في تناول الأرز الأبيض ، على سبيل المثال ، ببساطة عن طريق غليها ، ستقلل بالفعل من مستويات الزرنيخ.

كعك الأرز Hacendado و Bicentury

فطائر الأرز bicentury والمالك

في كل مرة نذهب إلى السوبر ماركت ، لا يوجد مشتريات تفتقر إلى كعك الأرز. بالطبع ، لا نحقق دائمًا نتائج مثالية من حيث الذوق. عندما تتنوع العلامات التجارية ، ربما أيضًا مكوناتها وبالطبع الذوق الذي ستتركه لنا هذه الوجبة الخفيفة.

  • كعك أرز هاسيندادو: يمكن العثور على ماركة Hacendado في Mercadona. أحد الأماكن الأساسية للحصول على العديد من المنتجات بأسعار مثالية. في هذه الحالة ، تأتي الفطائر في عبوات فردية. وبهذه الطريقة يصبحون خيارًا رائعًا عندما نريد تناول بضع فطائر ونحن لسنا في المنزل. قيمة الطاقة لكل 100 جرام 368 كيلو كالوري. يمكنك أيضًا تجربة الأرز الممزوج بالشوفان وسترى مدى مذاقه.
  • فطائر بيسنتوري: فطائر بيسنتوري أغلى قليلاً من ميركادونا. بالطبع ، أيضًا ، إذا كنت ترغب في الاختيار من بين مجموعة متنوعة من النكهات ، دون الحاجة إلى وجبات غذائية أو سعرات حرارية مهمة ، فربما يكون هذا هو خيارك الأفضل. يمكنك العثور عليها في العديد من الشوكولاتة والزبادي والكراميل وغيرها.

طريقة عمل فطائر الأرز المنفوخة

فطائر الأرز مع السلمون  

إذا كنت تريد اصنع الفطائر الخاصة بك أو وجبة خفيفة صحيةيمكنك أيضًا الحصول عليه في المنزل وبطريقة بسيطة. عليك أن تتحلى بالقليل من الصبر ، لكن بالطبع ، الأمر ليس معقدًا على الإطلاق. شيء نقدره عندما نبدأ في الطهي.

فطائر أرز منتفخة

لعمل فطائر الأرز المنفوشة ومفاجأة العائلة بها ، نحتاج إلى:

  • الأرز
  • ماء
  • زيت الزيتون

أولاً علينا طهي الأرز بالماء. ستختلف المبالغ دائمًا حسب المبلغ الذي نريد الحصول عليه. إذا ذهب الأرز كثيرًا بالنسبة لك ، فهذا أفضل بكثير، هو ما نحتاجه. لهذا سنتركه على النار لأكثر من 20 دقيقة. بمجرد الانتهاء من ذلك ، يتعين علينا تجفيفه جيدًا وسنرميه في صينية الفرن.

أفضل شيء هو أن الفرن مسخن مسبقًا ، لأنه بهذه الطريقة يجب أن نخفض درجة الحرارة لعمل الأرز. مع حوالي 70-80 درجة ستكون أكثر من كافية. سنتركه لمدة 45 دقيقة. على الرغم من أننا سنبقى دائمًا معلقين لأن كل فرن هو عالم. ما نريد تحقيقه هو أنه ليس محمصًا جدًا. بعد مرور الوقت ، نضيفه إلى مقلاة بالزيت. سنسكبه في ملاعق كبيرة ونرى كيف ينتفخ. الآن علينا إزالته ووضعه على منديل أو ورق ماص لإزالة أكبر قدر ممكن من الزيت. أخيرًا يمكنك إضافة الملح أو السكر حسب تفضيلاتك وهذا كل شيء.

كعك الأرز السريع

  • الأرز
  • بذور السمسم
  • القليل من الملح

في هذه الحالة ، علينا أيضًا طهي الأرز. عندما يجف تمامًا ويتجاوزه قليلاً ، سيكون في النقطة المحددة لصنع الفطائر. حان الوقت الآن لجعلها تبرد. نضيف البذور ونشكل الفطائر لدينا. الآن هناك فقط ضعهم في الميكروويف لبضع دقائق، مستديرة وجولة. سترى كم هم مثاليون!

وهل جربت عجة الأرز؟ لا؟ حسنًا ، اكتب هذه الوصفة:

الوصفة النهائية لعجة الأرز
المادة ذات الصلة:
عجة الأرز

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.