الكسكس وصفة سهلة مع الخضار
الكسكس هو نموذج للمطبخ المغاربي ، هناك طبق تقليدي متقن للغاية يتم تقديمه مع لحم الضأن والخضروات والمشمش المجفف والزبيب ... لم يسعدني تجربته بهذه الطريقة ولكني استخدمه عن طريق الطهي وحده وتحضير الوصفات بسرعة معه.
يعد تحضير الكسكس في المنزل أمرًا سريعًا وسهلاً حيث لا يتم طهيه ، بل يتم ترطيبه بالماء الساخن فقط ، لذلك في غضون 5 دقائق سنكون جاهزًا. يمكننا استخدامه كما نفعل مع أرز مطبوخ ، أو في سلطة ، أو خلطه ساخنًا مع الخضار ، واللحوم ، والمكسرات ... إذا لم تشتريه من قبل ، أنصحك بالحصول على عبوة ، فسوف تنقذ حياتك من من وقت إلى آخر.
المكونات
- 200 غرام كسكس
- 200 غرام ماء
- 2 ملاعق صغيرة بهارات مغاربية
- 300 غرام فطر
- 1 الجزرة الكبيرة
- 1 حبة كبيرة كراث
- 1 قطعة كوسة
- حفنة من الكاجو / اللوز
- حفنة من الزبيب
- زيت الزيتون
- ش.م.ل
إعداد
- نبدأ الوصفة بالخضروات. نقطعها جميعًا صغيرة جدًا ، باستثناء الفطر نضيفها إلى المقلاة مع القليل من الزيت والملح. نقليهم لفترة حتى يصبحوا طريين ، ثم نضيف الفطر ونقليه قليلاً حتى ينضج كل شيء.
- الآن نضيف نصف البهارات المغربية والزبيب والكاجو المفروم. حجزنا.
- نواصل تحضير الكسكس. في قدر صغير نضع الماء ليغلي الماء مع باقي البهارات ورشة ملح. عندما يغلي ، نتركه جانباً ونضيف الكسكس ونغطيه بصحن. ننتظر بضع دقائق حتى يمتص الكسكس السائل.
- اكشف الكسكس ، وأضف القليل من زيت الزيتون وشوكة "نطلقه".
- الآن كل ما عليك فعله هو مزج الخضار مع الكسكس والطبق النهائي!
مرحبًا ، ليلة سعيدة ، لقد أكلتها مع الخضار ولكن مع البقية ، إنها حداثة أحبها شكرًا لانهائي لمشاركتها