اليوم أصر على وصفة مثالية أخرى لتناول العشاء: أ كريم اليقطين التي أدرجت فيها العديد من الخضروات الأخرى. هذا ليس كريم قرع بسيط ، فهو يحتوي أيضًا على جزر وكرفس وكوسا ، وكذلك بطاطس بكمية قليلة ولكن يكفي لإعطائها قوامًا.
نصيحتي هي أنه عند تحضير هذا الكريم ، فإنك تفعله بكميات ليس لمدة ليلة واحدة ولكن لمدة ليلتين لأن ذلك ممكن احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام في حاوية محكمة الإغلاق. يمكنك أيضًا تجميدها. لهذا ، فإن الأمر المثالي هو الاستغناء عن البطاطس ، لأننا نعلم جميعًا أنها لا تتجمد جيدًا وستغير قوامها.
هل ترغب في تقديم كريم اليقطين والعديد من الخضروات الأخرى بطريقة أكثر خصوصية؟ بضع ملاعق كبيرة من الزبادي المخفوق في الأعلى ستمنحه النضارة. أو تستطيع اختر بعض الأسماك وأضفها مفتتة لتحويل هذه الوصفة إلى ملف أكثر اكتمالا. جربها! لون الصورة لا ينصفها.
الوصفة
- 200 غرام يقطين
- الجزر 2
- 1 كراث
- 1 حبة بطاطس متوسطة
- ½ كوسة
- فروع 3 الكرفس
- زيت الزيتون
- ش.
- Pimienta negra
- قشر اليقطين والجزر ونقطع الأولى إلى مكعبات والثانية إلى شرائح.
- ثم نقوم بتنظيف الكراث والكوسة جيداً نقطع إلى شرائح.
- أخيرانقوم بتنظيف الكرفس ونقطعها إلى قطع.
- سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر نتخطى جميع الخضروات لبضع دقائق
- نحن نأخذ الوقت ل قشر البطاطس وأضفه إلى القدر المكسور بمجرد سوتيه الخضار جيدًا.
- ثم نغطي بالماء، يتبل بالملح والفلفل ويطهى لمدة 20 دقيقة.
- امزج مع القليل من الزيت واستمتعنا بكريمة اليقطين والعديد من الخضروات الساخنة الأخرى.